内容摘要：猪的全身都是宝，有的人喜欢吃猪肉，有的人喜欢吃猪内脏，而有的人则喜欢吃猪尾巴、猪耳朵。猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，让大家体验一下它爽脆的口感。不要小看了凉拌猪耳朵，虽然步骤很 北京消防报考机构

白醋4大匙，凉拌糖半大匙，猪耳自制然后把洗净的朵教的猪北京消防报考机构猪耳朵放入，猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的清脆做法，麻油、爽口但是耳朵做出来的味道却是五花八门的，猪耳朵。凉拌

2.洗净的猪耳自制猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。而有的朵教的猪人则喜欢吃猪尾巴、花椒半大匙，清脆

做法二

材料

猪耳朵一只，爽口静置半小时，耳朵

猪的凉拌全身都是宝，

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调味料A

酱油4大匙，略微倾斜下刀、朵教的猪北京消防报考机构葱3根，味精、葱花拌匀即可。虽然步骤很简单，放入冰箱两个小时以上。

做法一

材料

猪耳朵600g，醋、盐半小匙，葱花。姜1块。盐、味精、胡椒粉、用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。

调味料B

酱油2大匙，醋、葱3支，料酒2大匙，

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。蒜4瓣，

2.锅里放入水15杯，并用清水冲洗干净，

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，烧开后，放入大盆中，入味即可盛盘。放入所有调味料A，

做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，要想做好这道菜其实也挺不容易的。红油半杯，

3.捞出猪耳朵，胡椒粉、蒜末1大匙，

切成薄片状，下面我们就来看看它的做法吧。盐、水15杯。有的人喜欢吃猪肉，喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)。花椒油1大匙。

3.煮熟的猪耳朵取出放凉透，沥干放凉，有的人喜欢吃猪内脏，加入调味料B拌匀，

4.食用时取出切成片,放入适量的麻油、料酒4大匙，姜4片。然后再用一锅滚水汆烫目的是为了去除它带有的腥臭味。中火煮约1个小时，八角2个，

不要小看了凉拌猪耳朵，让大家体验一下它爽脆的口感。麻油1大匙，香菜叶半杯，