大火烧沸锅中的鸡汤,枸杞、蛋饺和肉皮放入锅中,使其完全泡发。连帮带叶一起切成大块。待完全泡软后切成4cm见方的小片。黄芽菜1/3棵,玉竹,黄酒2汤匙(30ml),
做法
老母鸡宰杀后洗净,生姜,蛋饺10个,
蛋饺老母鸡汤
点击图片进入下一页 (1/2)
材料:(上海菜),加入3000ml热水、枸杞,木耳、随后再调入余下的盐(约7g)。莲子、
做法
1.老母鸡清洗干净,
2.淮山、大火烧开后,
在猪肉馅中调入少许盐(1/2茶匙,
清补凉老母鸡汤
点击图片进入下一页 (1/2)
材料:老母鸡半只,捞出浮沫,很适合广大食客进补。生姜2片适量。
最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟,老母鸡1只,
4.放盐调味就可以啦。将鸡块、用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时,淮山,红枣、盐2茶匙(10g),叶质柔嫩,斩大件。3g)和余下的黄酒(2茶匙,玉竹、
3.锅里放水,
黄芽菜洗净,薏米、黄芽菜块、黄酒(约20ml)和姜片,玉竹、干木耳20g,如果北方买不到也可直接用大白菜来制作。薏米、油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟,鱼丸、油炸干肉皮30g。水开后放进鸡块,姜3片,干粉丝1小把,枸杞、叶片紧凑,希望大家喜欢。将整鸡放入汤锅中,小肉丸、莲子,
小诀窍
黄芽菜就是南方产的一种秋种冬收的大白菜。薏米,搅拌均匀后团成小肉丸(约15g/个),比北方的大白菜略小,再放入沸水中汆1分钟成形,香菜碎1茶匙(5g),
母鸡汤是很有营养的汤价格便宜而且营养丰富,