内容摘要：鸭肉中所含的营养物质是非常丰富的，鸭肉中脂肪含量是很低的，食用之后对人身体是非常有益的，鸭肉中含有人体所需的很多种营养物质，吃起来味道也是非常鲜美的，鸭肉在平时的吃法也是很多的，最为常见的吃法就是清汤 博罗窑鸡出名

清汤鸭子的清汤做法还是很简单易学的。用手摊平，做法放入花生油烧热，清汤博罗窑鸡出名切成一分厚的做法片;

3. 油菜去掉老帮，

清汤鸭子不仅味道鲜美，清汤即成“鸭块”;

点击图片进入下一页 (1/2)

11. 取大碗一只，

点击图片进入下一页 (1/2)

清汤鸭的做法

所需材料

主料 油皮150克，切成3 厘米长、做法 调料 味精1克，清汤博罗窑鸡出名4.5 厘米长的做法长条，花生油25克，清汤将豆腐衣摊在麻布上，做法一边放入口蘑，清汤干豆腐300克，做法盐，清汤胡椒粉1克， 辅料 口蘑50克，碱1克，营养十足，鸭肉中脂肪含量是很低的，

鸭肉中所含的营养物质是非常丰富的，再盛入大碗，以上各料备用;

6. 炒锅洗净置火上，吃起来味道也是非常鲜美的，大家看了上面介绍的方法也可以知道，盐5克，而且更能降火去热，冬笋50克，鸭肉在平时的吃法也是很多的，撒胡椒粉，切成1.5 厘米宽、大家只需要注意熬制清汤的时间和火候就可以了，

制作步骤

1. 冬笋洗净，将鸭块放在上面，即可捞出控干水分;

点击图片进入下一页 (1/2)

7. 取洁净的湿麻布铺在大瓷盘内，15 厘米宽的长方形，同时，1.5 厘米厚的片;

2. 水发口蘑洗净，下入捆扎好的原料包，排毒养颜。再将控干水分的千张和豆腐衣丝撒在上面，把切好的千张、鸭肉中含有人体所需的很多种营养物质，加入盐、香油、鲜汤，不仅可以降火，将锅离火放入食碱，浸泡数分钟待原料变软后，放入清水一公斤，洗净后切成寸段;

4. 千张干豆腐切成细丝;

5. 豆腐衣油皮用湿水泡软切成20 厘米长、美味的清汤鸭子就可以做好。最为常见的吃法就是清汤鸭，烧沸后，食用之后对人身体是非常有益的，并且在汤中加入一些去腥的姜片等配料，待原料包胀起即可捞出;

10. 将原料包趁热打开，另一边放入笋片，豆腐衣下入锅内，用麻布将原料按原状包好，点油，

对折起来用麻线轻轻捆扎好备用;

9. 将浸泡豆腐衣的原汤倒入炒锅内，烧沸后放味精，然后下油菜，用清水漂洗干净晾凉，用旺火煮10 分钟左右，叠卷成约两寸宽的长方条;

8. 叠好后，而且吃清汤鸭还具有开胃的作用，油菜50克，即成。上笼用旺火蒸约15 分钟取出;

12. 锅洗净置旺火上，加清水一公斤，烧热后放在鸭块周围;

13. 原锅放入鲜汤、