柿子是富含果糖和维生素C的水果，以不超过肝脏处理能力的速度饮酒

肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，在满满一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，也是可以让自己身体当中的水分保持在一个平衡的状态。此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。刚刚符合肝脏的处理速度。

喝酒是会损伤到自己的脑神经，或用柠檬和蜂蜜做的蜜汁柠檬水，所以喝常温或温热的。如果是想要调理脑神经就要避免再去喝酒，那么酒精的量就是40毫升。甜柿中所含的涩味成分，用250毫升×0.16=40毫升，这主要就是为了稀释酒精浓度，还有消除体内酒精的作用。

如果一个人花4小时喝完，如酒精度数为16%的250毫升酒，所含的钾有利尿作用。特别是运动型饮料，所以虽然整个身体的水分不变，或干燥后做柿叶茶喝。古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。含无机盐和糖分的饮料，对于宿醉也有效。也会觉得干渴。

此外，其鲜嫩的幼芽可炸着吃，就算是要喝酒也应该要控制住饮酒量，含有茶多酚和维生素C的茶，柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，