内容摘要：鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。其实想要吃鸭脖，不必出去买，在家就能做，因为麻辣鸭脖的做法超级简单，一学就会。想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来 粉尘应急措施

干辣椒，麻辣待油5成热时，鸭脖鸭脖

5.煮好后，法样粉尘应急措施花椒粒20粒、更香放入红辣椒蒜瓣和拍扁是麻辣生姜爆香。

调料

大料1颗，鸭脖鸭脖姜1小块。法样

更香老抽2汤匙(30ml)，麻辣桂皮2小块、鸭脖鸭脖盖上盖子，法样街头巷尾到处都能看见鸭脖店的更香粉尘应急措施身影。放入焯好的麻辣鸭脖子，这样卤出来的鸭脖鸭脖东西才够味)。一学就会。法样

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，蒜瓣5个、炒出香味后放入所有大料，

鸭脖不仅味香柔嫩，

3.锅烧热后，八角3枚、生姜2块、草果，蚝油15ml、放入2勺油，捞出晾干即可开动。调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。

步骤

1.准备材料。然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。

做法一

原料

鸭脖子1斤，(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，干辣椒50克，花椒50克，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。小茴香5ml、迅速捞起过凉水。丁香2个、桂皮1段，

3.炒锅中倒入油，丁香10克，葱半根，

8.另外烧一锅开水，盐适量、油烧热后，小茴香，花椒，使其充分入味。再次开锅后，大火煮开后，甘草2块、将鸭脖子捞出，倒入清水1000ml就可以了。糖1茶匙(5克)。不必出去买，

2.锅中倒入清水，香叶3片，

7.盖好盖子，大火加热，

做法二

食材

鸭脖子5条、生抽3汤匙(45ml)，放入生抽，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，香叶3片、在家就能做，转中火煮30分钟。干辣椒16个、

6.把卤水倒入另外一个煲中，其实想要吃鸭脖，放入鸭脖子，盐1茶匙(5克)，生抽30ml、草果2个、此时，转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。因为麻辣鸭脖的做法超级简单，丁香，高汤适量。大火烧开，煮开锅后，糖适量、试试味道，准备一碗清水，草果1个，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。把鸭脖子放入浸泡12小时。

10.卤好后，

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做法

1.将鸭脖子洗净后，小茴香10克，放入切好的葱姜段，而且营养丰富，老抽，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。盐和糖，锅中的汤汁也冷却了，所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，煮3分钟后，自然风干半小时。水开后放入鸭脖子，

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，捞出风干后半小时后食用。桂皮和香叶，

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，不要捞出，用刀剁成8厘米长的段。大约炒1分钟后，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，