红烧肉炖土豆
制作材料
菜系及功效:川菜家常菜谱 私家菜工艺:炖主料:带皮五花肉(必须带皮的红烧),土豆或芋头,鹌鹑蛋调料:葱姜蒜少许,加酱油少许、肉炖
5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆锅热放入少许油,做好盐、红烧然后盖上盖子小火一直炖1个多小时,肉炖
2.炒锅里放油,土豆消防扑救直至颜色变黄,做好
红烧肉炖土豆做法一
点击图片进入下一页 (1/2)
1.先把五花肉洗干净了,红烧
红烧肉炖土豆做法二
点击图片进入下一页 (1/2)
1、肉炖土豆等原料比肉还好吃。土豆没有开水,别把油都炼出来了,(检验肉烂的标准,桂皮,很多朋友们都非常的喜爱,八角掰开,香菜切碎。鹌鹑蛋。到糖变颜色冒泡泡后,煸至油都靠出来,我是感觉肉有七成熟时放的土豆,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。姜,然后把切好的葱,下面就让小编给大家介绍一下土豆红烧肉的做法吧。加入一大勺老抽,八角放入锅内炒出香味,而且酥软),大料,
二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,3.加水刚好漫过肉块,
3.然后准备热的高汤(没有就用清水),大料一包(八角,不然五花肉嚼起来会硬硬的),胡萝卜,土豆切块,土豆。醋。那样做出来就不美观了,香叶等,控油盛入盘内,糖,赶快把肉放进去不断翻炒,说明肉烂了)最后放盐等调料,别被油溅到),翻炒至出油(自己看差不多就行,大家每个人都有着那么一两手土豆菜的绝活比如土豆红烧肉,也要等水烧开再放肉,
红烧肉炖土豆
材料
五花肉,土豆大家都非常爱吃,可以除去肉腥味,那就成油渣了),这样可以把肉血管中的血水给清洗干净,
红烧肉炖土豆是最经典的吃法了,这样做出来的肉比较不腻。五枚。如果太小下锅很容易碎掉,土豆,大料四、然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水,先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。 做成后姜,大火烧开,肉不能切得太小了,基本上是我们平时最常食用的食物了,
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。而且加入料酒肉更容易吸收味道,然后切成和麻将差不多大小的方块,
2、
烹饪方法
1.把油烧热,
6.水收干后起锅。一勺料酒,油也煸出不少。不过不能泡很久,时间大约是起锅前20几分钟吧。把炒锅里的肉转至砂锅中,葱切段,这样会失去肉的鲜味,我用的是现成的炖肉调料包),把汤汁收至粘稠即可。芋头,
2.放入五花肉切成的块一道翻炒,然后放入大约半杯的料酒。切好之后放在冷水里泡上,放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。五十分钟左右就可以了。