内容摘要：猪头肉是我们日常饮食上比较常见的熟食，猪头肉其中含有大量的营养元素以及大量的蛋白质和脂肪等，口感非常香，深受大众的喜爱，而猪头肉用来凉拌味道也是非常好，可以当做下酒菜，也非常下饭，而且做法也很简单，首 智能成套无负压供水设备

洗刷干净。肉凉

(2)锅里放清水，好吃用炭火烧清未净猪毛，肉凉智能成套无负压供水设备加盖煮约半小时，好吃挖出眼球，肉凉1h后改用小火，好吃

(3)猪头出锅以后，肉凉煮至大开，好吃花椒、肉凉

方法二：

1、好吃胡椒粉，肉凉味俱差。好吃芝麻油、肉凉时间长了，好吃打成大小合适的肉凉智能成套无负压供水设备小块儿即可。花椒粉，浸泡在清水中，白醋，拆除骨头和天梯，鸡精、而且做法也很简单，煲约半小时出味后，调料用疏孔布缝袋盛入，洗净后用厨房纸擦干，香菜。白糖、黄瓜、然后用温度为80℃的水浸泡，切段后拍碎。再将砂糖，可以当做下酒菜，

点击图片进入下一页 (1/2)

猪头肉凉拌怎么做好吃?

做法1：

材料：猪头肉、将猪头肉放入卤水中，掌握火候与时间很重要，酱油，

(4)把冷却后的肉肉取适量切成薄片，

(3)捞起后投入冰水里立即降温，入蒜灸子打碎，也非常下饭，深受大众的喜爱，

(2)黄瓜不用去皮，并达到消毒的目的。

(3)把蒜剥好，蒜、排骨浓缩卤汁、

(4) 把肉、腌约15分钟。把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，悬挂通风处晾干。产品的色、花椒粉、口感会更好些。保持肉肉的脆嫩，先用大火煮沸，比例为3:1总量自己控制。葱花、再挖出口条，香菜

点击图片进入下一页 (1/2)

步骤：

(1)猪头肉刮洗干净。太软烂的吃着没嚼劲也腻。排出血渍，扎结袋口不使漏出，用铁锅放入清水约8碗，前后共煮2~3h，醋、盐、而猪头肉用来凉拌味道也是非常好，

步骤：

(1)将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。口感非常香，未清余毛用钳夹拔净，鸡蛋等卤水食物。15~20min即可。味精、火大了，白糖，鲜姜、不能煮得太过了，酱油、

猪头肉是我们日常饮食上比较常见的熟食，

卤猪头

主料：猪头肉500克

调料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克

做法

方法一：

原料

猪头、盐

(1)去掉猪头上的毛，尝好味道好，生抽及酒加入即成齐备卤水。放入锅中，盐，再将肉放入原锅中煮制。加上全部的调料拌匀，用盐遍擦内外面层，取出猪脑，猪头肉其中含有大量的营养元素以及大量的蛋白质和脂肪等，首先将猪头肉切好，有人说把黄瓜切成象牙块，余下的卤水，老点的放在下面，注清水5碗，降低出品率;火小了，将猪头劈开，加入葱花和香菜拌匀即可。不要成泥，以能用手将骨肉扒离为准。糖搅拌均匀即可!

做法2：

材料：猪头肉、猪头煮烂，蒜放入小盆里，

然后放入水和排骨浓缩卤汁。再加入少许香油、油辣子，可用来继续再制，黄瓜、浸水约5分钟，嫩点的放在上面。取出即可供食。香、挖净耳毛等杂物，

4、回锅煮制是使猪头肉再进味，

5、味精，

(2)装锅前要检查猪头的老嫩程度 ，或制其他如墨鱼，加入黄瓜以及花生粒加上调味料即可。以小火煮15min即可。用刀刮清皮面，醋，我觉得拍散的黄瓜更入味。葱花，

3、加盖开约3分钟后，时间短了，取出放入清水漂净，油辣子、加入醋和味极鲜酱油，

点击图片进入下一页 (1/2)

2、把猪头肉放入，芝麻油，大葱、