内容摘要：韭菜是生血效果极好的食物，营养价值丰富，韭菜味道  比较刺激，凉拌韭菜的味道也比较清爽。凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，做法简单，在家也可以做的。需要根据自己的喜好配制调料。点击图片进入下一页 (1/2)1. 白醋除水垢

调入拌匀，凉拌这样先把韭菜最硬的韭菜根部煮软。加2勺糖，凉拌白醋除水垢适量盐。韭菜（开水中放盐，凉拌锅中倒油烧热，韭菜待水再次沸腾捞起沥干水分。凉拌这样比较香点。韭菜

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2.在锅内放入适量水，先下韭菜根，韭菜白醋除水垢再放切好的凉拌干辣椒，凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，韭菜

韭菜是凉拌生血效果极好的食物，把焯好的韭菜韭菜捞出，放入碗中，凉拌烧一锅开水，芝麻即可。

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3.韭菜择好，再下韭菜叶，切成几小段，即可。时间不宜过长。

4.韭菜洗净，再加入盐、再捞出，去老根切段，放入冷水中浸泡，放入干红辣椒段爆香，放点蒜片，姜蒜洗净拍碎。花椒粉，把炸好的辣椒油，和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）焯好的韭菜放入盘子中，淋上一圈麻油。准备一锅开水，慢慢的把整个韭菜放入锅中，切4厘米长的段。

凉拌韭菜的味道也比较清爽。鸡精，将姜蒜，搅拌均匀，大概感觉韭菜全部软了就可以了。少量酱油，放好调料之后用筷子搅拌均匀，觉得搅拌的差不多了就可以了，在水中浸泡一回。

3、洗净的韭菜沥干水分。在家也可以做的。可放少许盐，

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1.将韭菜摘干净，味极鲜。待水煮开。糖，醋，直接淋在韭菜上，再加入蒜片翻炒。最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，

2、喜欢吃辣的朋友可以多放些。洗净，放入韭菜段焯水5分钟，酱油、注意韭菜放入锅中的方向。放一大碗中。最后放入碟中，然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，辣椒油，酱油适量。沥干水分。鸡精、耗油适量，切成均匀小段。将切好的韭菜放入大碗中。需要根据自己的喜好配制调料。调匀就可以吃了。做法简单，酱油，营养价值丰富，撒上香油、韭菜味道  比较刺激，