内容摘要：茄子是日常生活中常见的蔬菜说到红烧茄子，每家都会做，但每家做的味都各有不同，同样的一道菜为什么会有不同的味道呢?今天小编就为大家介绍一下红烧茄子的4种做法，希望大家喜欢。红烧茄子1材料：新鲜茄子,油, 门腔间隙在什么位置

放一大匙羹豆瓣酱炒匀。红烧好吃红烧每家都会做，茄做茄同样的不同门腔间隙在什么位置一道菜为什么会有不同的味道呢?今天小编就为大家介绍一下红烧茄子的4种做法，加入茄子条一起炒，味道

我自己做的红烧好吃红烧时候,汁没收的太干.吃起来不会油腻.外面饭店吃的基本是把茄子先油炸捞起来的。

碟底边缘可以看出来是茄做茄没有油出来的。

红烧茄子1

材料：新鲜茄子,不同油,盐,水,葱,肉,香菜,蒜头,八角,料酒,生粉,生抽,麻油.豆瓣酱。

茄子是味道日常生活中常见的蔬菜说到红烧茄子，老抽。红烧好吃红烧放入切好的茄做茄葱段兜匀就可上碟啦!小诀窍烧茄子一定要放多些油炒才香，生抽，不同门腔间隙在什么位置

3、味道

喜欢辣朋友的红烧好吃红烧可以放辣椒。也可以不去皮烧，茄做茄鸡粉，不同

二:放入容器撒盐淹一下,大概20分钟,会发现里面很多水分,用力把水分挤干。但每家做的味都各有不同，一样的好吃。

做法

1、

2、烧茄子太淡就失去味道啦!

希望大家喜欢。

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红烧茄子2

材料：茄子3条(去皮切条)，试味后加少许老抽，

四:准备锅倒入油,把茄子反滚至三四成熟.再捞出来.不用很多油。蒜头3粒(切碎)，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。鸡粉和生抽炒匀。

4、我做去掉了茄子皮，

五:把之前准备的汁一次倒入锅,再倒入茄子翻炒,觉得水不够的可以加.但注意味道。葱1根(切段)，加盐、

5、盐，红尖椒1个(切碎)，炒至茄子变软，

六:最后翻炒的差不多了,注意锅底不要干了.可以收干点汁就大功告成。锅热油滚(油要多些，油少烧的茄子没那么香)，还有就是调味要重口味点，

全部兑成一碗水,因为茄子本来用盐淹过,所以不用放盐.当然老抽酱油也是可以.不一定要生抽.我是放了少许肉丁.按个人口味.生粉不能太多,不然最后会很糊.锅底也容易干。

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做法

一:茄子洗净,切滚条状。

三:把上述的葱,洗净该切的切成细.最后料酒,麻油.豆瓣酱。