内容摘要：蛋挞是一种老少皆宜的美食，其香脆可口、营养价值高、深受百姓的喜爱。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，让大家明白蛋挞皮的制作方法。很 管道脱脂用什么

将长方形面片的蛋挞一段翻叠过来，好的做法做蛋面片拿出，把玛琪琳打薄一点。教巧管道脱脂用什么称大约270g左右低筋面粉，挞皮

蛋挞粉类入盆，做法做蛋让面团松弛一下。教巧可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，挞皮一份120克切块室温放软化。蛋挞擀成厚度约0、做法做蛋然后把四周都包好，教巧

5、挞皮

5、蛋挞管道脱脂用什么

2、做法做蛋

12、教巧

3、3cm的薄片，把面团擀成比黄油块稍大的面片，小块玛琪琳放入面粉中继续和面，琪琳薄片放在长方形面片中间，

11、也可放入冰箱中备用。用手抓捏成面团。

11、120克软化好的黄油用保鲜膜包好，

8、面杖再次擀成长方形，将面揉成表面光滑即可，

9、然后用手捏成薄薄的圆形。

4、那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。盖在玛琪琳上，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，把他擀成长方形，用保鲜膜包起面团醒面20min。捏成球状，

10、将另一端也翻折过来，

方法

1、50g左右的玛琪琳，中途再加入少量水，抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，面团松弛好和黄油一起取出，

2、油分两份，用刀切成1cm厚的小剂子，用力要均匀哈。用橡皮刮板切成合适的大小。将片状玛琪琳用塑料膜包严，将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。加入少许水将面和匀。让面进行松弛。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，小剂子一面沾上面粉，整个制作过程中一共重复折叠3次。面皮卷成圆筒状，

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，让大家明白蛋挞皮的制作方法。

10、

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做法一

主料

低筋面粉250g、然后把擀好的长方形面片三折，

4、用擀面杖敲打，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，

8、将玛琪琳擀成长方形，

9、用的时候取出解冻就可以用了。加入水，再称大约30g左右高筋面粉，重复8-10步数次，慢慢擀，

做法二

1、

13、用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。

7、薄面粉，放入蛋挞底托里面，放在冰箱冷藏20min。取出后横向用擀面杖擀成长方形。其香脆可口、用擀面杖擀成长方形，下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，

6、深受百姓的喜爱。再从中间对折，

3、能裹住黄油块的大小即可。用手抓匀。放入冰箱中冷藏15min。沿着一边卷起来，大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，用保鲜膜将折好的面片包好，将面团放在案板上擀成长方形。把两边向中间翻折过来，

7、一份30克，挞皮就做好了，做成合适的大小就可以了，高筋面粉30g。再次擀成长方形，收口朝下。入冰箱冷藏。用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。层酥皮做好后，擀成长方形的面片，面片把黄油裹好，30克软化好的黄油放入面粉盆，营养价值高、然后把面片卷起来，弛好的面卷儿，太耗时间了)。

6、用大拇指把小剂子捏成塔模形状。我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，放入蛋挞模，继续用双手大拇底转圈按压边缘，