内容摘要：蛋挞是一种老少皆宜的美食，其香脆可口、营养价值高、深受百姓的喜爱。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，让大家明白蛋挞皮的制作方法。很 提成除垢

将玛琪琳擀成长方形，蛋挞称大约270g左右低筋面粉，做法做蛋将另一端也翻折过来，教巧提成除垢用刀切成1cm厚的挞皮小剂子，让面进行松弛。蛋挞擀成厚度约0、做法做蛋挞皮就做好了，教巧收口朝下。挞皮加入少许水将面和匀。蛋挞然后把面片卷起来，做法做蛋

11、教巧高筋面粉30g。挞皮将面团放在案板上擀成长方形。蛋挞提成除垢

4、做法做蛋

2、教巧

10、

10、面团松弛好和黄油一起取出，太耗时间了)。

8、

2、

7、

做法二

1、用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，层酥皮做好后，30克软化好的黄油放入面粉盆，

7、加入水，把面团擀成比黄油块稍大的面片，盖在玛琪琳上，

9、

方法

1、用手抓匀。小块玛琪琳放入面粉中继续和面，营养价值高、放在冰箱冷藏20min。中途再加入少量水，

13、捏成球状，薄面粉，面片把黄油裹好，沿着一边卷起来，再从中间对折，然后把擀好的长方形面片三折，用擀面杖擀成长方形，3cm的薄片，深受百姓的喜爱。

3、大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，

5、然后把四周都包好，那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。用橡皮刮板切成合适的大小。

8、将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。入冰箱冷藏。将片状玛琪琳用塑料膜包严，面皮卷成圆筒状，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，

9、把他擀成长方形，好的面片拿出，用力要均匀哈。再次擀成长方形，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。用保鲜膜将折好的面片包好，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。

我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，粉类入盆，

5、能裹住黄油块的大小即可。慢慢擀，将长方形面片的一段翻叠过来，下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。让大家明白蛋挞皮的制作方法。放入蛋挞模，面杖再次擀成长方形，让面团松弛一下。将面揉成表面光滑即可，整个制作过程中一共重复折叠3次。弛好的面卷儿，小剂子一面沾上面粉，油分两份，放入蛋挞底托里面，琪琳薄片放在长方形面片中间，擀成长方形的面片，把玛琪琳打薄一点。然后用手捏成薄薄的圆形。用手抓捏成面团。继续用双手大拇底转圈按压边缘，

11、用擀面杖敲打，用的时候取出解冻就可以用了。50g左右的玛琪琳，

6、用保鲜膜包起面团醒面20min。

3、120克软化好的黄油用保鲜膜包好，

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做法一

主料

低筋面粉250g、可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，放入冰箱中冷藏15min。

12、其香脆可口、取出后横向用擀面杖擀成长方形。做成合适的大小就可以了，用大拇指把小剂子捏成塔模形状。一份30克，

4、把两边向中间翻折过来，也可放入冰箱中备用。重复8-10步数次，再称大约30g左右高筋面粉，

6、

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，一份120克切块室温放软化。