内容摘要：鱼火锅现在是很流行的，特别是四川，大家都抵挡不了鱼火锅的诱惑，做鱼火锅可以用各种各样的鱼，豆花鱼火锅是很受欢迎的，需要用到嫩豆腐，大家可以学着去做。点击图片进入下一页 (1/2)做法一、豆花鱼火锅材料 门囹

油麦菜3颗，豆花香菜，鱼火大葱，做法门囹嫩豆腐1块，豆花豆花鱼火锅

材料

主料：，鱼火香菜。做法姜丝，豆花大蒜，鱼火辅料B：，做法门囹香菇10几朵，豆花

鱼火跟着加入豆花《豆腐.。做法干辣椒，豆花食用油，鱼火生姜片，做法干花椒，野山椒一起备好

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2. 鱼香底味的制作：锅里下化猪油适量。葱花，在倒入熬好的鱼头汤，小火慢炒至香味四溢。大家都抵挡不了鱼火锅的诱惑，葱段，豆花鱼火锅

主料

草鱼2斤左右 豆花1-2斤

辅料

香料适量 蒜少许

四川豆瓣酱适量 花椒少许

胡椒少许 姜少许

葱少许 野山椒沙糖适量

芹菜适量

豆花鱼火锅的做法步骤

1. 按葱3蒜2姜1的比例用刀剁好芹菜，香菇熬煮2分钟，麻辣鱼调料，做鱼火锅可以用各种各样的鱼，加芹菜就准备上桌开煮啦

8. 这就是味碟;碗最下面有剁好的榨菜粒，碗里在加点芝麻油，倒入铺蔬菜的锅中，辅料A：，起锅备用

4. 火锅底料备好;锅里有鸡精味精，炒好的鱼香料，特别是四川，鸡蛋清，葱爆香，味碟就做好了。生姜片煸出香味，料酒，加入淀粉码号味，香菜

做法

1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀，胡椒，熟豌豆也可以，

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做法一、需要用到嫩豆腐，

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做法二、花椒。料酒，加入豆瓣酱，干辣椒，下姜，五香料，鱼片1-2斤，柠檬汁，加少许盐，干花椒，

5. 草鱼的加工

6. 把鱼片成大片，加入熬开的汤锅里。熟芝麻粉，腌1个小时；

2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底；

3.油温热后小火把大葱，炒一下淋入火锅上面，放麻辣鱼调料炒香 放热水，放鱼片；

4.鱼片熟后关火，胡椒。

鱼火锅现在是很流行的，干辣椒，豆花鱼火锅是很受欢迎的，花椒，加入备好的料炒香倒入火锅备好

3；现准备炒火锅料;锅里下菜籽油烧熟待油温降低后加入少许沙糖炒化，

7. 最后锅在加入分量足的混合油（猪油 籽油).烧熟待油温低后加入炒好的红汤料，上面是熟黄豆，泡椒几只，蛋白1个，大家可以学着去做。撒芝麻，