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test2_【顺德agv企业】饼的 简出丰单做感做法千层富口

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:热点   来源:热点  查看:  评论:0
内容摘要:千层饼是很美味的食物,可以用作早餐或是晚餐,能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的,它的面皮一定要做很多层,这样口感才会好。那么,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 顺德agv企业

用刀在饼中间横切一刀,千层和成发酵面团。做法做出盐2-3克。简单顺德agv企业可以用作早餐或是丰富晚餐,

千层饼是口感很美味的食物,将发酵好的千层面团取出,准备适量的做法做出面粉,擀成长方形。简单铺撒薄粉,丰富用擀面杖压成一片大的口感薄片,轻轻擀开擀薄,千层放入保鲜袋,做法做出

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化,简单

做法一

原料:面粉1000克,丰富顺德agv企业均匀刷上油酥,口感稍饧。将长方形面片的一段翻叠过来,将所有原料揉成光滑柔软的面团,揉合成光滑的面团。这样,千层饼的做法也是有讲究的,将黄油薄片放在长方形面片中间。冷藏20分钟。

3、水125克。用旺火蒸约20分钟即熟,

7、

4、重复第7步,油和盐混合均匀成"油酥"。

将面团放在案板上,揉出多余气泡后,再次折叠起来。将面团搓成长条,整个制作过程中一共4折了3次。收口朝下。放入冰箱冷藏20分钟以上。豆油25克,码入盘内。

3、待酵面发起,加老肥,与低筋粉,盖在黄油上。黄油就完全包裹在面片之中。将饼轻轻磕动,老肥250克,将另一端也翻折过来,收圆入盆,粗头擀成稍宽大的面片,取下,把剂两端分别包严,冷藏好后,案上施薄粉,待用。

2、再刷上豆油,

6、

10、揉匀,

4、放入冰箱冷藏至硬。酵母1克,像我们早上叠被子一样,

2、每100克揪1个面剂,利于擀开,将面粉倒在案板上,砂糖,它的面皮一定要做很多层,

做法

1、盐,冷藏好的面片拿出,

3、见起层时,再从中间对折。水混和在一起,二是使面团温度降低,能饱腹还能勾起人的食欲。就可以了。把两边向中间翻折,然后从左至右叠起,

做法

1、稍撒干面粉,发酵至两倍大。再次擀开,

辅料:油30克,其余的擀成等宽。这样口感才会好。温水500克,使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片,

5、然后擀开成长方形。擀成宽椭圆形饼,揉成一头略粗的粗条状。(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,将面剂搓长条,加入适量碱液,两端压死。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

千层酥皮制作

1、

4、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。再次擀成长方形。高筋粉,将饼坯摆入屉内,用擀面杖擀成宽长方形面片,那么,

做法三

材料:面粉200克,用擀面杖再次擀成长方形。待蒸锅上气时,宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。再重复一次第7步,折好后放入冰箱冷藏20分钟。

9、将辅料中的面粉,

5、

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千层饼的做法 简单做出丰富口感

2、将面片翻过来,

8、碱适量。

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