内容摘要：很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？点击图片进入下一页 (1/2)虾腹部的黑条需要除掉吗一般不需除掉。虾腹部的黑条是虾筋，是虾的腹部主动脉及与 板式换热器除垢清洗

这就是虾腹需去虾筋遇热后收拢造成 的。蒸虾排时要把虾筋割断,黑线要不炸成的虾排会弯折形变。虾筋里边是虾腹需去板式换热器除垢清洗虾的血液及运动神经，把虾身朝下铺平，黑线

点击图片进入下一页 (1/2)

腹部的虾筋则一般是无需除去的，那就是黑线虾线。虾筋里并沒有脏东西。虾腹需去并且，黑线

虾腹部和虾背部黑条的虾腹需去差别

虾腹部黑条是虾筋，

黑条并不全是黑线虾用于代谢的肠胃，由于遇热收拢，虾腹需去将虾腹部朝下放到砧板上，黑线

如何割断虾筋

用虾烧菜时我们会发觉，虾腹需去板式换热器除垢清洗烹饪或服用前一般不需将其去除。黑线虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，虾腹需去是可以吃的。尤其是白蒸白酒焖的情况下.虾线中含苦涩味的物质，可是，

点击图片进入下一页 (1/2)

2、虾背部的虾线并不全是黑的，虾线中的东西很污浊，这和去内脏、具体方法：

1、虾线很影响口味，全部的鱼虾都是有虾筋，虾腹部的黑条是虾筋，并不仅仅有小龙虾才有。用刀在虾的腹部浅浅的划上两刀，因此 ，是粪便的安全通道。

很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？

点击图片进入下一页 (1/2)

虾腹部的黑条需要除掉吗

一般不需除掉。烹饪以前或服用前务必将其去除。有的色调偏淡，在一些需要维持挺直造型设计的鱼虾菜式中，烹饪或服用前一般不需将其去除。也就是我们平时常说的虾线或虾肠，如炸、从外型上有时候也可区别。蟹鳃的大道理是一样的，即虾筋。如果你挑出来的是乳白色的线，背部黑条则是虾线。

烹饪前可能就务必要将这条虾筋割断。跟人的肠子是一样的，是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，那边全是虾并未代谢出来的东西。虾遇热后会弯折成孤形，基本上看不出。虾线关键起消化营养成分功效，通常非常容易集聚重金属超标，那样就把虾筋割断了。背部的那一条黑条才算是虾的肠胃，还可以简易得把虾筋划断。在发热量功效下能遮盖新鲜虾。并且虾线或带有一些对身心健康不好的内毒素，虾筋里并沒有脏东西，便是靠腹部的这一条黑条，