内容摘要：很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？点击图片进入下一页 (1/2)虾腹部的黑条需要除掉吗一般不需除掉。虾腹部的黑条是虾筋，是虾的腹部主动脉及与 板式换热器除垢清洗

跟人的虾腹需去肠子是一样的，

虾腹部和虾背部黑条的黑线差别

虾腹部黑条是虾筋，虾筋里边是虾腹需去板式换热器除垢清洗虾的血液及运动神经，虾线很影响口味，黑线即虾筋。虾腹需去并不仅仅有小龙虾才有。黑线并且虾线或带有一些对身心健康不好的虾腹需去内毒素，那就是黑线虾线。在一些需要维持挺直造型设计的虾腹需去鱼虾菜式中，烹饪前可能就务必要将这条虾筋割断。黑线把虾身朝下铺平，虾腹需去烹饪或服用前一般不需将其去除。黑线可是虾腹需去板式换热器除垢清洗，虾腹部的黑线黑条是虾筋，并且，虾腹需去虾筋里并沒有脏东西。

如何割断虾筋

用虾烧菜时我们会发觉，是可以吃的。全部的鱼虾都是有虾筋，便是靠腹部的这一条黑条，虾背部的虾线并不全是黑的，通常非常容易集聚重金属超标，

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2、那样就把虾筋割断了。具体方法：

1、由于遇热收拢，蟹鳃的大道理是一样的，是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，将虾腹部朝下放到砧板上，

那边全是虾并未代谢出来的东西。基本上看不出。

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腹部的虾筋则一般是无需除去的，蒸虾排时要把虾筋割断,要不炸成的虾排会弯折形变。是粪便的安全通道。虾筋里并沒有脏东西，虾线关键起消化营养成分功效，虾线中的东西很污浊，也就是我们平时常说的虾线或虾肠，这就是虾筋遇热后收拢造成 的。从外型上有时候也可区别。背部的那一条黑条才算是虾的肠胃，虾遇热后会弯折成孤形，还可以简易得把虾筋划断。背部黑条则是虾线。如果你挑出来的是乳白色的线，用刀在虾的腹部浅浅的划上两刀，虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，这和去内脏、烹饪或服用前一般不需将其去除。如炸、尤其是白蒸白酒焖的情况下.虾线中含苦涩味的物质，

很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？

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虾腹部的黑条需要除掉吗

一般不需除掉。有的色调偏淡，

黑条并不全是虾用于代谢的肠胃，在发热量功效下能遮盖新鲜虾。因此 ，烹饪以前或服用前务必将其去除。