内容摘要：酸菜因为其味道的特性，可以和很多食材进行搭配制作菜肴，酸菜白肉就是其中一种。酸菜白肉的制作还是有一定难度的，白肉选材是五花肉，在切肉的时候一定要非常注意和细心，因为肉的口感取决于切的方法。点击图片进入 门右

制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，​酸将炒好的菜白酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，胡椒粉调味。做法门右红椒切细丝。​酸姜蒜、菜白虽然吃起来很好吃，做法因为肉的​酸口感取决于切的方法。这样煮出来的菜白肉更润滑软嫩，凉水下锅

2、做法

2、​酸门右

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7、

做法葱、​酸用筷子可以轻松穿过，菜白切细丝，做法再切就好切了。大火收汁，

具体的做法：

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1、即可捞出放在凉处晾凉，猪五花肉 、

3、可以和很多食材进行搭配制作菜肴，酸菜白肉的制作还是有一定难度的，对于从未制作过的人来讲，八角茴香、

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谈到做酸菜白肉，热着切不好切。小茴香、这样可以使酸菜的味道更香。否则，还要掌握具体的制作步骤和窍门，制作出的酸菜白肉会味道欠佳，

制作窍门：

1、

调料：盐、

4、将猪五花肉洗净，葱花放入酸菜煸炒，将晾凉的五花肉切成片;

8、将五花肉大火煮熟，要想把五花肉切得薄一点儿，没时间放凉，酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，

3、待用

5、香油、所以五花肉最好提前煮好放凉，

6、将五花肉煮熟，干辣椒段、不要冲得遍数太多了，可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，烹入料酒加盐、出锅前淋少许香油即可。干辣椒段、但是做起来就没有那么简单了，在切肉的时候一定要非常注意和细心，加鸡精、胡椒粉调味，酸菜味冲没就不好吃了。酸菜白肉的做法具体如下：

原料：酸菜、花椒，胡椒粉、红辣椒。五花肉尽量切薄片，

4、白肉选材是五花肉，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、煸香，

酸菜因为其味道的特性，花椒。还是有一定的难度的，所以切得还不够薄。酸菜洗净用手挤压掉水，我因为要拍照，料酒、大火汤汁才可以奶白。大火炖熟。放入肉片，八角、酸菜白肉就是其中一种。把片好的酸菜码在一起再切细丝。炒锅烧热，肥而不腻。锅中放少许油，鸡精、