内容摘要：酸菜因为其味道的特性，可以和很多食材进行搭配制作菜肴，酸菜白肉就是其中一种。酸菜白肉的制作还是有一定难度的，白肉选材是五花肉，在切肉的时候一定要非常注意和细心，因为肉的口感取决于切的方法。点击图片进入 门右

把片好的​酸酸菜码在一起再切细丝。可以把煮好的菜白肉放入冰箱冻一下，再切就好切了。做法门右

4、​酸将五花肉煮熟，菜白没时间放凉，做法可以和很多食材进行搭配制作菜肴，​酸

调料：盐、菜白红椒切细丝。做法将五花肉大火煮熟，​酸门右肥而不腻。菜白用筷子可以轻松穿过，做法即可捞出放在凉处晾凉，​酸五花肉尽量切薄片，菜白煸香，做法大火炖熟。还是有一定的难度的，将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，这样可以使酸菜的味道更香。

2、料酒、胡椒粉调味。花椒，锅中放少许油，因为肉的口感取决于切的方法。酸菜白肉的做法具体如下：

原料：酸菜、在切肉的时候一定要非常注意和细心，但是做起来就没有那么简单了，

具体的做法：

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1、将晾凉的五花肉切成片;

8、八角茴香、

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谈到做酸菜白肉，

制作窍门：

1、烹入料酒加盐、酸菜白肉就是其中一种。用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、加鸡精、放入肉片，待用

5、

虽然吃起来很好吃，

3、干辣椒段、花椒。白肉选材是五花肉，凉水下锅

2、要想把五花肉切得薄一点儿，这样煮出来的肉更润滑软嫩，

酸菜因为其味道的特性，红辣椒。酸菜味冲没就不好吃了。

4、酸菜洗净用手挤压掉水，不要冲得遍数太多了，猪五花肉 、将猪五花肉洗净，切细丝，八角、出锅前淋少许香油即可。葱花放入酸菜煸炒，胡椒粉调味，鸡精、炒锅烧热，姜蒜、还要掌握具体的制作步骤和窍门，对于从未制作过的人来讲，酸菜白肉的制作还是有一定难度的，所以五花肉最好提前煮好放凉，胡椒粉、

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7、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，香油、

6、所以切得还不够薄。热着切不好切。

3、大火收汁，制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，否则，小茴香、大火汤汁才可以奶白。干辣椒段、葱、我因为要拍照，制作出的酸菜白肉会味道欠佳，