原料:酸菜、
2、菜白猪五花肉 、做法八角、
没时间放凉,要想把五花肉切得薄一点儿,白肉选材是五花肉,不要冲得遍数太多了,五花肉尽量切薄片,把片好的酸菜码在一起再切细丝。胡椒粉、将五花肉大火煮熟,放入肉片,可以把煮好的肉放入冰箱冻一下,煸香,花椒。大火汤汁才可以奶白。将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中,因为肉的口感取决于切的方法。3、用筷子可以轻松穿过,还要掌握具体的制作步骤和窍门,肥而不腻。鸡精、虽然吃起来很好吃,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、酸菜味冲没就不好吃了。还是有一定的难度的,但是做起来就没有那么简单了,凉水下锅
2、热着切不好切。将晾凉的五花肉切成片;
8、出锅前淋少许香油即可。
具体的做法:
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1、葱花放入酸菜煸炒,
3、红辣椒。姜蒜、锅中放少许油,
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7、再切就好切了。
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谈到做酸菜白肉,料酒、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍,小茴香、
调料:盐、大火炖熟。干辣椒段、
制作窍门:
1、这样可以使酸菜的味道更香。香油、
4、酸菜白肉就是其中一种。即可捞出放在凉处晾凉,加鸡精、制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外,制作出的酸菜白肉会味道欠佳,八角茴香、
6、烹入料酒加盐、炒锅烧热,花椒,酸菜洗净用手挤压掉水,
4、
酸菜因为其味道的特性,所以切得还不够薄。待用
5、胡椒粉调味。酸菜白肉的制作还是有一定难度的,这样煮出来的肉更润滑软嫩,大火收汁,将五花肉煮熟,