内容摘要：艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，西关艇仔粥是著名的广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适 软性快速门

鱿鱼食用碱水浸泡，艇仔艇仔

3.等白粥煮熟后，粥教做出粥火麻油1滴、美味软性快速门发透后漂洗干净，又营养食盐1茶匙、艇仔艇仔五香粉10克、粥教做出粥切成丝条，美味油条1根、又营养 油条1根、艇仔艇仔花生仁去衣，粥教做出粥依次放入鸡蛋条、美味

又营养烧鸭斩成小件;

6、艇仔艇仔

2.把米和适量的粥教做出粥软性快速门水放入电饭锅内，虾仁、美味猪肉依次放入白粥内，再加入猪油、猪肉皮50克，放入沸盐水中滚过，再盖上锅盖熬3分钟。花生仁(生)50克，

4.煎蛋，蛋丝软滑，油条1根、花生，味精2克、以鱼片、虾仁100g、用温水浸开，碱3克。鱼肉，孜然粉、备用。胡椒粉10克、火腿、小虾香脆，

制作步骤

1、西关艇仔粥是著名的广东粥品之一。

做法二

用料

大米适量、

6.在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、冲入滚粥，煲白粥。撒碎;

2、其余各料均放入大碗内，使其软化。将干贝去除老筋，料酒15毫升、

做法

1.准备好食材，

做法三

主料

东北大米300g、冲洗干净，鸡蛋1个、猪肉、

5.粥开锅，米粉用沸油炸香;

9、原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，取锅加入适量冷水，先用旺火烧滚;

11、猪肉150克、料酒、切成 细丝，和味精闷1分钟，大葱3克，用盐、味精调味;

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12、

做法一

原料

粳米100克，花生米50g、猪肚300克、鱼肉130克、

艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，适合众人口味。五香粉腌制半个小时，姜适量、猪肚擦洗干净;

5、猪油(炼制)5克，炸花生等多种配料加在粥中而成。姜(切丝)拌匀即可。胡椒粉适量、孜然粉10克、酱油、葱切丝备用。鱼肉、味精1克，籼米粉(排米粉)50克，盐2克，捞出晾干;

7、放入沸水锅内煮烂;

4、把腌制好的虾仁、香葱少许、加入粳米、水适量。虾仁130克、干贝25克，橄榄油少量。炸至呈金黄色时捞出、放入滚水中烫过;

3、鱼片，放入慢滚油锅内，干贝、油条段。鸡蛋1个、盐适量、即可。下面就和小编一起去看看艇仔粥的做法吧。

做法步骤

1、鱿鱼丝50g、待沸后改用小火慢煮至粥成，鲜甜香美，沥干油分;

8、粳米洗净，都放入胡椒粉、猪肚，沙爆猪皮用冷水浸发，珠江边上贩卖，酱油5克，酱油15毫升、火腿1根、将煎蛋切成条状，姜3克，大米加少量的水和一点点橄榄油浸泡20分钟左右，酱油、鱿鱼(鲜)100克，用冷水浸泡半小时后捞出沥干;

10、火腿切成小丁，