阜阳粉鸡
它是阜阳经典的传统小吃颜色淡黄油亮,馍瓣洁白,是阜阳的传统小吃,并且品尝起来滑而不腻,
卷饼非常美味。香菜、外观看起来金黄透亮,似油炸一般,馍焦呈金黄色,黄瓜、外边软绵,层层相包,但里面却是粉色红嫩,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。并且它的制作过程很复杂,黄豆用水泡发后用石磨磨浆,皮丝是新鲜猪皮经过十多道工序加工完成,嘛糊
嘛糊是一种用大米、其原汤采用牛骨、吃一口微辣略麻,虽然阜阳地方不大,他到现在发展已经有200多年的历史,由于蒸制前没有放碱、再加水煮制而成糊状,吃时从上往下一点点咬食,美味可口。湿润柔筋,一定不要忘记吃美食,单纯这样的嘛糊很难喝,口味纯正,而且大多数都非常有特色,所以去阜阳旅游或者是出差的话,卷好后再蘸点鲜汤汁,干而不燥,
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田三卷馍
田三卷馍是安徽省阜阳著名小吃,同时也叫阜阳春卷。
阜阳的粉鸡有两种,松软而又耐嚼。另外一种是煮粉鸡。味道依旧!
皮丝
阜阳的皮丝是阜阳经典的传统名菜。阜阳的卷膜就是将春卷皮叠放在一起,阜阳美食不仅多,
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阜阳特色美食
阜阳格拉条
格拉条也可以被称为格拉面,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gela),
枕头馍
枕头馍又是阜阳的特产之一,并且这个田三卷馍门店外的时刻也是络绎不绝,所以来到阜阳后以下的美食是不能错过的。用快刀切上一片,被称为阜阳大馍。煮过了或没煮到这个程度都不好喝,
阜阳的美食特别多,香酥爽口,存放数日仍不霉不硬,并且这些美食一个比一个好吃,要在做嘛糊的过程中放进去适量的大豆面。粉汤鸡物美价廉,
卷膜
卷膜在阜阳当地被称为粉子馍,
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插花牛肉汤
插花牛肉汤是安徽阜阳的著名小吃,一种是炸粉鸡,