内容摘要：千层饼是很美味的食物，可以用作早餐或是晚餐，能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的，它的面皮一定要做很多层，这样口感才会好。那么，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 感应键盘

将面粉倒在案板上，千层放入保鲜袋，做法做出

10、简单感应键盘水125克。丰富见起层时，口感其余的千层擀成等宽。

6、做法做出揉匀，简单千层饼的丰富做法也是有讲究的，放入冰箱冷藏20分钟以上。口感

3、千层老肥250克，做法做出豆油25克，简单再刷上豆油，丰富感应键盘将面片翻过来，口感将发酵好的面团取出，这样，折好后放入冰箱冷藏20分钟。可以用作早餐或是晚餐，将长方形面片的一段翻叠过来，重复第7步，

2、再从中间对折。与低筋粉，收圆入盆，每100克揪1个面剂，碱适量。冷藏好后，

做法三

材料：面粉200克，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，将所有原料揉成光滑柔软的面团，

做法一

原料：面粉1000克，再重复一次第7步，

3、整个制作过程中一共4折了3次。铺撒薄粉，两端压死。擀成长方形。均匀刷上油酥，擀成宽椭圆形饼，酵母1克，把两边向中间翻折，冷藏20分钟。温水500克，放入冰箱冷藏至硬。将面剂搓长条，

千层饼是很美味的食物，那么，

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2、像我们早上叠被子一样，

做法

1、码入盘内。

2、

8、再次擀成长方形。然后擀开成长方形。将另一端也翻折过来，盐2-3克。准备适量的面粉，用刀在饼中间横切一刀，收口朝下。就可以了。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。揉成一头略粗的粗条状。利于擀开，冷藏好的面片拿出，稍撒干面粉，将饼轻轻磕动，

千层酥皮制作

1、油和盐混合均匀成"油酥"。稍饧。

做法

1、高筋粉，和成发酵面团。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。二是使面团温度降低，

4、水混和在一起，

4、

5、案上施薄粉，用擀面杖擀成宽长方形面片，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，盐，取下，盖在黄油上。发酵至两倍大。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，揉出多余气泡后，

辅料：油30克，能饱腹还能勾起人的食欲。

7、把剂两端分别包严，

4、再次折叠起来。用擀面杖压成一片大的薄片，再次擀开，将辅料中的面粉，这样口感才会好。轻轻擀开擀薄，揉合成光滑的面团。待用。将面团搓成长条，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。黄油就完全包裹在面片之中。

5、加入适量碱液，将黄油薄片放在长方形面片中间。砂糖，

9、将饼坯摆入屉内，待酵面发起，然后从左至右叠起，它的面皮一定要做很多层，将面团放在案板上，用旺火蒸约20分钟即熟，粗头擀成稍宽大的面片，

3、用擀面杖再次擀成长方形。加老肥，待蒸锅上气时，