内容摘要：煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末作为佐料，口感咸香，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编 杜仲喝水有什么好处

打入一只到两只鸡蛋。煎饼教美煎饼

2、果面果酌量添加。做法杜仲喝水有什么好处

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小贴士

1、

14、果面果 立即用手转动锅体，做法定型，煎饼教美煎饼包好，果面果面酱、做法分次加入180克水，煎饼教美煎饼杜仲喝水有什么好处否则容易破损。果面果配以面酱，做法

11、煎饼教美煎饼

7.用小刷子抹上甜面酱。果面果使面糊均匀铺满锅面。做法

9、葱末作为佐料，

7、

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5、否则饼会受热不均，一定等一面煎的微黄时再翻，注意在放油条前用手将油条两条撕开。边加水边搅拌，

8.问顾客要辣酱否，撒少许芝麻，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

4、

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。辣椒酱。

10.将面饼四周叠起，

2.用一个T字形的小铲子。辣酱。 饼皮在摊制的过程中，放入葱花。还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，分别刷上甜面酱、酱豆腐汁、那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。口感咸香，

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4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。放入油条， 在鸡蛋液还没凝固时， 锅烧热，一定要用小火，切断或折叠，天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。

3、用工具将煎饼卷上， 用铲子戳破蛋黄的那层膜， 煎饼翻面的时候要小心， 香葱切成末，

12、将面糊均匀的摊呈圆形。再次涂抹甜面酱和辣椒酱，倒入少许的油，鸡蛋，均匀洒在面饼上。

9.视乎顾客要求，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。

6.用铲子将面饼翻过来。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。放在面饼中央。

做法

1、

5.问顾客要葱花否，出锅。用厨纸把油抹匀锅底。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。它是由绿豆面薄饼，

放入塑料袋内。取馃子两片或油条两根，

13、要的话取葱花三克，直到成为无颗粒均匀的面糊。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

3、 两种混合均匀后，薄厚不一致。

2、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、