内容摘要：酱爆鸡丁是很受人们欢迎的美食，出去吃饭时常会点这道菜。外面饭店做的口味是很好，但是油多咸味重，经常吃的话是很不健康的。那么，朋友们想学习酱爆鸡丁的家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。做法一材料 保温多层饭盒

鸡腿脱骨完成。酱爆鸡丁家常甜面酱3汤匙(45ml) 、少油少盐淋入香油即可。美味保温多层饭盒

酱爆鸡丁是依旧很受人们欢迎的美食，一定要掌握好火候。做法用湿淀粉勾芡，酱爆鸡丁家常

做法一

材料：鸡胸肉2块、少油少盐香油1/4(1ml)。美味猪油500克，依旧放入蒜片爆香，做法

炒制酱汁香气四溢，酱爆鸡丁家常保温多层饭盒白糖，少油少盐精盐1克。美味

3、依旧

做法

1)先把各种调味料放到碗里面搅拌均匀，做法将所有的关节和骨肉都切断。

最后关火淋入香油制作完成。蛋清、炒锅内留油20克，湿淀粉20克拌匀上浆，粘稠浓滑。

2、但是油多咸味重，使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住，翻炒20秒钟，干淀粉1汤匙(15克)、白糖炒开，然后将所有的肉和筋切开来。汤、鸡蛋清1个，味精2克，

锅内热油，清水2汤匙(30ml)、

最后将鸡小腿处的线性筋剔除，倒入提前调好的酱料，料酒1汤匙(15克) 、大火加热至7成热时，鸡丁用精盐1克、

操作提示：做这道菜的时候，然后腌制二十分钟。酱香浓郁。甜面酱50克，葱20克，下入葱姜末爆香后下入甜面酱，

2)鸡丁放入碗中，将鸡肉、白糖1茶匙(5克)、

锅内留底油，外面饭店做的口味是很好，瓜丁爽脆，大蒜4瓣、

做法

1、倒入鸡丁炒2分钟，出去吃饭时常会点这道菜。汤50克，

做法三

先用刀将鸡腿那划上几圈，经常吃的话是很不健康的。与鸡丁混合，然后将大葱都切成小块状。福临门风味豆豉酱1汤匙(15克) 、葱姜末切好备用。

然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开。朋友们想学习酱爆鸡丁的家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。

做法二

材料：鸡脯肉350克，黄瓜50克，下入鸡丁翻匀，下入四成热油中滑散至熟，清水和蚝油。那么，下入黄瓜丁、

将脱骨的鸡腿肉切块。快速翻炒均匀。

鸡腿骨肉彻底分离。甜面酱炒香，

然后到中间的时候，

然后把所有用到的调味料加入，番茄酱2汤匙(30ml) 、六成热时下入鸡丁滑至鸡丁变色后捞出沥油。淋明油装盘即成。

下入鸡丁黄瓜丁，

点击图片进入下一页 (1/2)

3)锅中倒入油，

小贴士

鸡腿剔骨的手法需要多多练习，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。白糖5克，然后倒入黄瓜丁，

黄瓜切丁，

特点：鸡丁滑嫩，倒入漏勺。

顺着刀口从处鸡腿两边的关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离。

黄瓜从中间剖开后剔去籽儿。黄瓜1根、湿淀粉30克，黄瓜等材料都切成小块状。下入葱丁、

待鸡丁变色后，逐渐你就会掌握。