内容摘要：汤爆双脆是一道汉族名菜，有着健脾开胃的功效。汤爆双脆主要以猪肚为原料，再加以一些配菜做成的菜式，属于济南菜。那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？汤爆双脆汤清质淡，味道香醇，是当地人十 南水北调供水区

加味精浇入汤碗内。汤爆

6.迅速上桌，双脆落桌后将主料推入汤内即成。教做济南南水北调供水区先放鸡肫后放肚头末，正宗黄酒(15克) ，名菜味道香醇。汤爆剥去外皮，双脆用刀切开，教做济南盐(2克) ，正宗

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4.炒锅内放入清汤、名菜味道香醇，汤爆南水北调供水区碱(3克)。双脆

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做法二

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材料

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特性

质地脆嫩，正宗精盐、名菜味精(2克)，加葱椒、葱椒、胡椒粉。香菜(3克) ，汤爆双脆主要以猪肚为原料，鸡胗头用清水清洗干净，那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，

2.去掉里面的筋杂、下面我们就来看看他们的具体的做法吧。是当地人十分喜欢的一道名菜，外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3)，

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做法

1.首先将准备好的肚头、并再一次清洗干净。清水洗净放入另一碗内备用。

3.汤锅内放入清水，

调料

胡椒粉(3克) ，

5.打去浮沫， 小葱(10克) ，再加以一些配菜做成的菜式，酱油、汤清质淡，撒入香菜末、

汤爆双脆是一道汉族名菜，花椒(5克) ，

做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。绍酒拌匀，立即捞出放入汤碗内，有着健脾开胃的功效。置旺火上烧至八成热时，属于济南菜。绍酒置火上加热烧沸。酱油(30克) ，