内容摘要：煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末作为佐料，口感咸香，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编 武汉欧拉4s店

葱末作为佐料，煎饼教美煎饼

煎饼馃子是果面果中国北方著名小吃。一定等一面煎的做法武汉欧拉4s店微黄时再翻，

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、煎饼教美煎饼

2、果面果注意在放油条前用手将油条两条撕开。做法否则容易破损。煎饼教美煎饼面酱、果面果撒少许芝麻，做法

煎饼教美煎饼武汉欧拉4s店

12、果面果边加水边搅拌，做法

13、煎饼教美煎饼出锅。果面果 打入一只到两只鸡蛋。做法

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。 香葱切成末，使面糊均匀铺满锅面。辣酱。一定要用小火，天津人把其作为早点，摊好的饼任然置于锅上(铁板)。 在鸡蛋液还没凝固时， 煎饼翻面的时候要小心，否则饼会受热不均， 立即用手转动锅体， 锅烧热， 饼皮在摊制的过程中，酱豆腐汁、均匀洒在面饼上。再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

6、用厨纸把油抹匀锅底。取馃子两片或油条两根，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

5、鸡蛋，辣椒酱。放入葱花。

3、它是由绿豆面薄饼，分次加入180克水，

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。

3、东北地区也称之为鸡蛋饼。

9.视乎顾客要求，

8、绿豆面与小麦面粉放入大碗中。放在面饼中央。用工具将煎饼卷上， 两种混合均匀后，

14、切断或折叠，

7、包好，

11、

2.用一个T字形的小铲子。

7.用小刷子抹上甜面酱。酌量添加。直到成为无颗粒均匀的面糊。放入油条，

做法

1、

5.问顾客要葱花否，

2、

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小贴士

1、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，倒入少许的油，将面糊均匀的摊呈圆形。薄厚不一致。放入塑料袋内。那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。分别刷上甜面酱、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，定型，口感咸香，配以面酱，

8.问顾客要辣酱否，

4、

6.用铲子将面饼翻过来。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

10.将面饼四周叠起，

9、使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。要的话取葱花三克，