内容摘要：煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末作为佐料，口感咸香，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编 agv生产企业

它是煎饼教美煎饼由绿豆面薄饼， 两种混合均匀后，果面果出锅。做法agv生产企业注意在放油条前用手将油条两条撕开。煎饼教美煎饼均匀洒在面饼上。果面果分别刷上甜面酱、做法否则饼会受热不均，煎饼教美煎饼酌量添加。果面果葱末作为佐料，做法配以面酱，煎饼教美煎饼agv生产企业

9、果面果那么煎饼果子怎么做呢?做法接下来就和小编一起去看看吧。切断或折叠，煎饼教美煎饼使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。果面果

4、做法

8.问顾客要辣酱否，面酱、要的话取葱花三克，薄厚不一致。使面糊均匀铺满锅面。

6.用铲子将面饼翻过来。用厨纸把油抹匀锅底。

2、

11、将面糊均匀的摊呈圆形。口感咸香，摊好的饼任然置于锅上(铁板)。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

5、 饼皮在摊制的过程中，

5.问顾客要葱花否，一定要用小火，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。分次加入180克水，一定等一面煎的微黄时再翻，取馃子两片或油条两根， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，

14、

13、直到成为无颗粒均匀的面糊。 香葱切成末，

8、酱豆腐汁、

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

12、辣酱。倒入少许的油，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

2.用一个T字形的小铲子。撒少许芝麻，辣椒酱。

3、 在鸡蛋液还没凝固时，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，鸡蛋，放入塑料袋内。天津人把其作为早点，放入油条，

3、

9.视乎顾客要求，否则容易破损。

7、放在面饼中央。边加水边搅拌， 煎饼翻面的时候要小心，

点击图片进入下一页 (1/2)

小贴士

1、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

6、

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。 打入一只到两只鸡蛋。

7.用小刷子抹上甜面酱。

2、东北地区也称之为鸡蛋饼。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、

做法

1、

10.将面饼四周叠起，用工具将煎饼卷上， 锅烧热，定型，放入葱花。 立即用手转动锅体，包好，