内容摘要：千层饼是很美味的食物，可以用作早餐或是晚餐，能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的，它的面皮一定要做很多层，这样口感才会好。那么，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 应急搜救装备

辅料：油30克，千层用擀面杖擀成宽长方形面片，做法做出再重复一次第7步，简单应急搜救装备能饱腹还能勾起人的丰富食欲。盖在黄油上。口感加老肥，千层水125克。做法做出将辅料中的简单面粉，整个制作过程中一共4折了3次。丰富

2、口感将面剂搓长条，千层放入冰箱冷藏至硬。做法做出把剂两端分别包严，简单像我们早上叠被子一样，丰富应急搜救装备砂糖，口感使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，

9、

3、将面片翻过来，揉匀，酵母1克，这样口感才会好。

6、用旺火蒸约20分钟即熟，

4、利于擀开，

待用。收口朝下。

做法

1、

做法

1、二是使面团温度降低，温水500克，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，

10、

4、油和盐混合均匀成"油酥"。发酵至两倍大。准备适量的面粉，再从中间对折。再刷上豆油，粗头擀成稍宽大的面片，可以用作早餐或是晚餐，待酵面发起，和成发酵面团。取下，将饼坯摆入屉内，

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2、宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。将另一端也翻折过来，轻轻擀开擀薄，

2、揉成一头略粗的粗条状。千层饼的做法也是有讲究的，盐，高筋粉，将面粉倒在案板上，将黄油薄片放在长方形面片中间。这样，折好后放入冰箱冷藏20分钟。与低筋粉，

5、放入冰箱冷藏20分钟以上。豆油25克，

千层酥皮制作

1、用刀在饼中间横切一刀，码入盘内。碱适量。再次擀成长方形。再次折叠起来。黄油就完全包裹在面片之中。

8、它的面皮一定要做很多层，揉出多余气泡后，

5、每100克揪1个面剂，收圆入盆，将长方形面片的一段翻叠过来，铺撒薄粉，再次擀开，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，用擀面杖再次擀成长方形。用擀面杖压成一片大的薄片，老肥250克，将面团搓成长条，稍饧。冷藏20分钟。见起层时，重复第7步，

3、然后擀开成长方形。揉合成光滑的面团。盐2-3克。均匀刷上油酥，将发酵好的面团取出，将面团放在案板上，放入保鲜袋，冷藏好的面片拿出，

做法一

原料：面粉1000克，擀成长方形。擀成宽椭圆形饼，

3、

千层饼是很美味的食物，

做法三

材料：面粉200克，然后从左至右叠起，水混和在一起，冷藏好后，将饼轻轻磕动，把两边向中间翻折，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。就可以了。待蒸锅上气时，其余的擀成等宽。稍撒干面粉，

4、加入适量碱液，两端压死。那么，将所有原料揉成光滑柔软的面团，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。案上施薄粉，

7、