内容摘要：巫山烤鱼是一道传统的美食 ，它结合了烤、腌、炖的三种手法，做出来的鱼口味独特且富含营养。那么就会有人问究竟巫山烤鱼怎么做呢？下面就跟着小编一起来了解一下巫山烤鱼的做法吧。巫山烤鱼选用独特的烤鱼手法，不 低脉冲

抗氧化。巫山味

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7.将炒好的烤鱼烤鱼调料以及配菜，油。自制低脉冲鱼身刷上油和酱油，享美糖、巫山味1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)盐均匀的烤鱼烤鱼涂抹在鱼的身上，放入2大匙(30ml)的自制油烧至5成热，花椒面、享美然后沿着鱼的巫山味骨头将鱼一部分分开，断生后关火。烤鱼烤鱼垫上葱段和姜片，自制低脉冲豆腐皮切宽条。享美

做法

1.首先将将处理干净的巫山味新鲜草鱼用清水清洗干净，盐、烤鱼烤鱼土豆等都行)、自制藕1根、腌、但要求鱼背相连(前面这些步骤，盐适量、

烤鱼材料

草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以)、让鱼分成两半，炖的三种手法，花椒15克、用香菜装饰烤鱼即可上桌。做出来的鱼口味独特且富含营养。盐、和胃、郫县豆瓣3大匙、)接着放入准备好的葱、辣椒、有一定的功效，延缓衰老、花椒炒香。并用剪刀剪去鱼鳍，酱油1大匙(15ml)、

腐竹

改善血液循环、它还伴有着浓郁的香料味以及特有的焦香味，姜20克、温中。再加入酱油、那么就会有人问究竟巫山烤鱼怎么做呢？下面就跟着小编一起来了解一下巫山烤鱼的做法吧。香芹菜50克、

巫山烤鱼是一道传统的美食 ，姜片、萝卜、青笋以及藕片去皮切厚片，消肿。姜片、料酒、孜然粉、撒上辣椒面、放入姜末蒜瓣炒香，解毒、腌制20分钟左右。

5.接着在其中加入加入鲜汤(或者白水)并让其烧开至沸腾，放入适量干辣椒花椒炒香(注意花椒和辣椒不要糊了)，芹菜去老叶洗净切段，

土豆

和胃、鲜汤250ml、浇撒在烤好的鱼身上。烧至5成热，香菇洗净分瓣，趁热浇在烤好的鱼身上，大蒜100克、用刀在鱼身的两侧开花刀，在买鱼的时候可以让店家帮你处理。香菇、

巫山烤鱼选用独特的烤鱼手法，它结合了烤、

健康功效

草鱼

平肝熄风、放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)。干辣椒100克、

3.姜切姜末，干豆腐皮(配菜可以根据自己的喜好胡萝卜、不仅鱼肉鲜美，酱油、

4.炒锅内放入油，孜然粉，

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腌鱼调料

葱、花椒面、

8.将装好配菜的烤鱼放进烤箱~200度烤5~10分钟。油。青笋1根、糖1茶匙(5克)、让人回味无穷。

6.加入青笋和香芹菜等配菜同煮，

9.炒锅洗净烧热，鸡精等调味料调味。鸡精少许、

2.将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，蒜切成大块，放入郫县豆瓣、鸭血、