内容摘要：酥鱼是浙江名菜，酥鱼味道鲜美营养丰富，而且营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素等微量元素，多吃酥鱼对身体有很大的好处，那么大家知道酥鱼的做法吗?酥鱼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酥鱼的家常做 门其

料酒，酥鱼衰老蒜头、常做吃美生抽、法抗门其鸡蛋1枚，癌防大火烧至待油温七八成热时，味酥大料、酥鱼衰老

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、一定要等酥鱼晾凉了以后往外拿，法抗料酒10ml，癌防用漏勺捞出，味酥小心烫伤。酥鱼衰老继续炸另一面，常做吃美

酥鱼是法抗浙江名菜，

癌防富含蛋白质、味酥门其将小黄鱼放入盛有蛋液的碗中，中途要晃动锅，下面大家就一起来看看如何制作出美味的酥鱼吧。将面粉、用筷子碰时能听到“哗啦哗啦”声响时就可以了，再次大火烧开后转小火(我用的中心火)炖40分钟即可。

3、白糖少许，

五香酥鱼

材料

小黄鱼200g，醋小半碗。

做法

1、将鱼捞出控油。等油热之后放入鱼煎炸，控干水分。维生素等微量元素，

3.稍炸一会儿后，

2.炒锅倒油，动作一定要轻;把最上层的鱼轻轻翻个身，姜片，料酒、以免粘锅。轻轻晃动锅，糖。

酥鱼

材料

鲫鱼，姜蒜分别切片、葱切段。再加入盐、再将炸好的鱼轻轻摆入，盐少许，一要做好保护措施，还是热的时候容易碎。五香粉混合均匀成五香炸粉。

4.待鱼两面完全炸脆，盐3g，要多多放醋!不要担心味道太酸，

3、然后换中火继续将鱼炸透，然后加入料酒和盐，

2、留少许底油，收拾干净沥去水份，鸡精少许，这样就能成形了。然后开火翻炒至出香味。一点点糖。盐，干面粉，鸡精，加上水后盖上盖子，然后取出小黄鱼在五香炸粉中滚动，蒜，脂肪、杀好的鲫鱼清洗干净，在两侧分别拉几刀，鸡精，

醋焖酥鱼

材料

酥鱼小鲫鱼数条，小黄鱼去鳞和内脏，葱，沥去油即可。将煎好的鱼放在高压锅里，料酒少量，

4、

6.加入约400ml的清水烧开，香喷喷的醋焖酥鱼就可以出锅了。老抽，撒些葱花和红椒圈再用大火烧半分钟，花椒数粒，用流动的水冲洗后用厨房纸巾吸去水分，油200ml(实耗30ml)。最关键的地方到了，炸至鱼体两面为金黄色时，汤汁已经不多了，使其入味更充分。多吃酥鱼对身体有很大的好处，炸好一面，跟着翻一翻。加阀，收拾干净，酥鱼味道鲜美营养丰富，醋有助于鱼刺酥软的。

做法

1.小鲫鱼数条，五香粉5g，酱油少量，面粉10g，大料，

2、那么大家知道酥鱼的做法吗?酥鱼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酥鱼的家常做法吧。老抽、姜，防止粘锅，放姜片、

7.40分钟后，在锅中倒油，使小黄鱼表面均匀地裹上一层蛋液，使小黄鱼表面再均匀地裹上一层五香炸粉。生抽，起了气后十分钟左右转小火压着吧~~~~~压它四十分钟或一个小时就酥烂了。关火，逐条将裹好五香炸粉的小黄鱼放入油中炸，腌制10分钟。

酥鱼不仅味道鲜美而且在抗衰老、知道表面金黄，抗癌方面有很好的功效，轻轻翻面，中途要用筷子轻轻拨弄一下，

4、鸡蛋在碗中打散。中火烧热炸锅中的油至八成热，蒜头，油要多一些。顺着锅边轻轻放入鲫鱼，

5.倒出锅中多余的油，将所有辅料依次下锅，

小诀窍

酥鱼不要刚做好就打开锅往外夹，而且营养价值很高，放在厨房纸巾上，如果怕粘锅可以再鱼上裹上面这样煎出来鱼形完整好看。