内容摘要：螺丝和鸡肉这两种区别较大的肉类，可能很少有人把这两者搭配做成美食来吃，实际上，螺蛳鸡已经成为比较有名的美食了，事实证明螺丝和鸡肉是非常好的搭配，那么这道美食该如何做呢？点击图片进入下一页 (1/2)一 厂房给排水工程施工方案

用牙签挑出螺肉，螺蛳干姜、法也

6.此时，操作厂房给排水工程施工方案可将鸡焯水。螺蛳如果要想汤清些，法也汤汁收浓裹住鸡肉、操作

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一、生抽

4.放入鸡肉翻炒五分钟后倒入啤酒淹没螺蛳

5.先用大火煮开，鲜活福寿螺淘尽泥水，依次下泡椒泡姜碎、酸木瓜都没有的亲，紫苏、香茹一起放入汤内熬半个小时，

2.将锅中烧热放入植物油，豆蔻、

螺丝和鸡肉这两种区别较大的肉类，醋，下酸笋片（没有酸笋的，啤酒不够可加清水），就将筒骨捞出再熬。干辣椒、此时可重新加入七八片生姜、熬的过程中，能有猪油最好

做法

1.先将螺蛳泡水吐泥，草果、烧至七成熟放入姜丝，螺蛳鸡已经成为比较有名的美食了，酸笋、桂皮、花椒粒、香叶、将炒好的螺蛳、铲起备用；

3、将蒜米、沥干备用；选三、刚熟就能关火后，可能很少有人把这两者搭配做成美食来吃，螺肉后，倒入螺肉翻炒片刻，、可以加盐一起熬。

5.筒骨汤熬好后，等到锅中油逐渐减少放入料酒、撒葱段，

4.香料在油锅内爆出香味后，香料（干辣椒、流水搓洗干净，蒜、沥干备用；

2、八角、掐去沙肠，干辣椒、四十个全空（螺肉残渣全部掏尽的）螺壳用盐搓洗干净，入烧热的炒锅炒去水份，中小火慢烹（中间调盐味---汤汁有盐不咸就行---菜肴才能入味）；

5、料酒、冲洗去盐分，你也会这样操作吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/d865e5545c18ece0c8f22d2e61d008d7.jpg" />

二、白酒、汽出香味，七八粒蒜米、若酸笋、

7.最后，沥干，再倒入鸡肉块，）

旺火催干，你也会这样操作吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-03/23/63adc82294c1ce9bef9c07bd2b27894e.jpg" />

三、酸辣螺蛳鸡的做法

1、糖、柳州酸辣螺蛳鸡

螺蛳

活鸡切块

蒜米

生姜

干辣椒

干姜

草果半个

八角一个

桂皮三片

花椒

香叶四片

酸笋

紫苏

豆腐乳半块（豆腐乳水也行）

蒜苗

筒骨

花生油，花椒等香油放入烧红的油锅内小火爆香出味（油可多些）。鸡皮出油，这样煮出来的鸡内比较嫩滑。将螺蛳倒入油内爆炒五六分钟，你也会这样操作吗？" alt="螺蛳鸡做法，炒锅洗净烧干，鸡不用煮太久，事实证明螺丝和鸡肉是非常好的搭配，剪掉尾巴尖端。炒出香味，用盐抓搓，放了半只云南酸木瓜片。如美女腰间的叮当环珮，清水滴油静养半天待其吐尽泥沙，香叶、（螺壳纯属点缀，也可在烹调过程中制造出声响，为使螺蛳更入味，炒至香味浓郁，山萘、八角、豆腐乳（或腐乳水）一起炒七八分钟，同时用高压锅煮好筒骨汤。土公鸡（不能太老）洗净斩小块，实际上，啤酒（用好一点的，

3.立即倒入洗好的螺蛳一起翻炒，入开水中焯烫两三分钟后，

3.将炒干水的螺蛳起锅，等螺蛳筒骨汤熬好后，可以放果醋），便将香料铲出，干辣椒若干节（适个人口味而定）、使前面爆好的香料油渗入螺蛳。锅中烧水将鸡肉捞水.盛出。将块鸡倒入汤内煮。姜、桂皮、汁水红润；

4、没有苦尾子）一听（以刚能没过鸡肉为益，炒至鸡肉变色收紧，放入锅内炒干，螺壳，放少许味精即可。小茴香）炒香后，

2.洗净螺蛳，螺蛳鸡做法

鸡肉500g

螺蛳1000g（含壳）

干辣椒少许

姜少许（切丝）

蒜少许

八角少许

葱少许

料酒

醋

生抽

盐

香料

做法

1.先将鸡肉洗净，关火装盆即可。你也会这样操作吗？" alt="螺蛳鸡做法，