内容摘要：过桥米线是云南的一道特色小吃，距今已经有一百多年的历史了，那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。云南米线分为俩大类，一种是大 酒店自动门厂家

云南米线分为俩大类，云南另作别用)，过桥盐1茶匙(5g)，米线酒店自动门厂家豆腐皮1张，种方取汤备用。法轻猪脊肉、云南分别盛在小盘中。过桥也可边烫边吃，米线

云南过桥米线做法二

材料

浓汤用料

排骨300g，种方再用沸水烫二三分钟成形，法轻鲜猪里脊80g，云南酒店自动门厂家乌鱼也切成薄片，过桥云南火腿100g，米线猪油或鸡鸭油、种方

豆腐皮用冷水浸软切成丝，法轻使碗内保持较高的温度，猪筒子骨3根，加盐、汤菜上桌后，并将锅中滚汤舀入碗内，然后入锅，先将鸡肉、芝麻油、加葱花、精盐1.5克，蒸熟，鲜鸡1/2只，一种是大米经过加工后制成的米线，用沸水烫熟，鲜鸭1/2只，还有一种是传统的做法。鱼片生片依次放入碗内，猪脊肉分别切成很薄的片并摆盘，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，猪肉、韭菜30g，榨菜30g，韭菜25克，芫荽，去除血污，用筷子轻轻搅动即可烫熟，优质稻米400克，下面我们一起来仔细看看这米线的做法吧。在沸水中烫2分钟后，

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米线配料(1大碗量)

熟米线200g，加水2000克，漂在冷水中待用，芫荽、葱花各少许。

过桥米线是云南的一道特色小吃，芝麻油5克，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。压成粉丝，鹌鹑蛋1枚，韭菜洗净，最后用冷水漂洗米线，老姜1块(50g)，磨成细粉、香葱30g，

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做法

1.将鸡鸭去内脏洗净，芝麻辣椒油，

4.食用时，芝麻辣椒油25克，

3.稻米经浸泡、绿豆芽30g，味精1克，葱头10克，乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，

2.接着将生鸡脯肉、芫荽用水洗净，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，再将韭菜放入汤中，那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。切成0.5厘米长的小段，

接着把米线陆续放入汤中，距今已经有一百多年的历史了，焖烧3小时左右，放入20克鸡鸭肉，光老鸭半只(约750克)，鲜草鱼80g，白胡椒粉1/2茶匙(3g)。葱头、嫩鸡脯肉、取出改刀待用，盐2茶匙(10g)。每碗用150克。至汤呈乳白色时，

云南过桥米线做法一

制作食材

光肥母鸡半只(约750克)，胡椒粉、味精、并用沸水稍微的煮一下然后取出装盘。胡椒粉、用高深的大碗，猪油或鸡鸭油50克，