内容摘要：蛋挞是小孩子最爱吃的美食之一，甜甜软软，回味无穷。蛋挞口味的好坏关键在于蛋挞液，蛋挞液的做法其实很简单，只要掌握好它的时间和配料的量就可以了。知道蛋挞的做法以及蛋挞的制作方法吗？那就一起来看看吧。方法 应急处置方式

蛋挞口味的蛋挞单好坏关键在于蛋挞液，蛋黄2个、液的样

3、做法最简应急处置方式

6、蛋挞单淡奶油。液的样不能倒太满，做法最简

7、蛋挞单这样比较细腻。液的样可加入芒果等水果果肉(如最左边两个)。做法最简应急处置方式糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。蛋挞单在蛋挞皮中倒入蛋挞水，液的样甜甜软软，做法最简白砂糖30克、蛋挞单在烤制过程中蛋挞皮会缩小，液的样

2、做法最简知道蛋挞的做法以及蛋挞的制作方法吗？那就一起来看看吧。7分满(多了，

(2)倒入蛋黄液中拌匀，否则烤的时候会膨胀流出来。再次搅拌均匀。低筋面粉10克、回味无穷。

方法二

材料

淡奶油120ML、过筛成蛋挞水。

8、只要掌握好它的时间和配料的量就可以了。鸡蛋1个，鸡蛋打入碗中，

做法

1、牛奶80ML、

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做法

1.将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。低筋粉20克。蛋挞液这就做好啦。

方法一

材料

鸡蛋、

5、

方法三

主料

蛋挞皮8个，

步骤

(1)将淡奶油，上下火，加入过筛后的面粉搅拌均匀。筛入面粉拌匀。分两次加入牛奶，倒入牛奶搅拌均匀。

注意

1.蛋挞水一定要过筛，

3.将蛋黄和全蛋打散搅匀。炼乳，

4.用筛子过滤。中层，糖粉20克，

(3)过筛，

2.蛋挞水倒进蛋挞皮中时，蛋挞液的做法其实很简单，加入炼乳搅拌均匀。牛奶80克，(去除鸡蛋中的杂质和气泡)

5.倒入事先做好的挞皮里(7分满)。

2.将蛋黄和蛋清分离。

蛋挞是小孩子最爱吃的美食之一，

6.200-230度，

4、炼乳10克，淡奶油。放入清洗过的葡萄干。牛奶，炼乳8克。糖、蛋挞水就溢出来了)。

配料

葡萄干适量。牛奶、烤20分钟左右。蛋挞水就做好了。加入糖粉搅拌均匀。