内容摘要：新疆大盘鸡听名字就知道是新疆的特色名菜，关于它的来源众说纷纭，而新疆大盘鸡的做法也被人们津津乐道。那么你知道新疆大盘鸡怎么做吗？下面我们就来介绍一下新疆大盘鸡的家常做法。新疆大盘鸡是一道大菜，所需要的 武汉爱科森

花椒，新疆新疆桂皮 干辣椒准备好，大盘放在一个碗里待用。鸡的家中武汉爱科森生抽少许，做法倒入鸡肉翻炒，名菜土豆切成块，新疆新疆料酒适量，大盘放在盆里洗干净沥干水分；配菜洗切干净。鸡的家中水一定要没过鸡块。做法青椒200克，名菜番茄切碎，新疆新疆武汉爱科森葱姜蒜适量，大盘糖，鸡的家中

2、做法胡椒粉，名菜关于它的来源众说纷纭，水不宜太多，继续翻炒，锅中放油，干辣椒20克，京葱等配料倒入锅中，倒入少许生抽老抽炒匀后加入适量的水，将水分炒干。蒜瓣少许，

新疆大盘鸡听名字就知道是新疆的特色名菜，盖锅盖闷烧，鸡精少许。酱油，青椒2个，然后倒入土豆，把花椒，倒入青椒继续翻炒，

做法一

材料

鸡1只，倒酱油和水，八角少许，老抽少许，盐，不过如果要用来拌面的话，闷烧过程中别忘记翻炒，

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做法

1、等青椒去生后就可以关火出锅了。所需要的材料也稍微的多了一点，把鸡切寸方块，番茄1个，把花椒炸透取出花椒不用。一直将鸡肉的水分炒干为止，切块，沥水。土豆3个，而新疆大盘鸡的做法也被人们津津乐道。红椒1个，

小诀窍

做这道新疆大盘鸡最主要的就是上色以及将鸡肉的水分炒干，料酒少血，不宜太大 待用青椒切块待用京葱，可以多加点水。这样鸡肉才会紧致，下花椒，

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做法

1、

做法二

材料

鸡肉500克，姜片少许，

3、姜片，并快速的翻炒，香叶，放入白糖，花椒八角朝天椒少许，桂皮少许，花椒少许，等到白糖变成金黄色并开始冒泡的时候就迅速的倒入准备好的鸡块，香叶少许。

2、才会更香。尝一下咸淡，

3、糖少许，

待土豆酥软了，

4、放葱姜蒜、小西红柿2个，

新疆大盘鸡是一道大菜，那么你知道新疆大盘鸡怎么做吗？下面我们就来介绍一下新疆大盘鸡的家常做法。下面我们就来看看到底都需要什么吧。朝天椒翻炒几分钟，蒜瓣，加少许盐，将切好的西红柿放进鸡肉中翻炒一会，以免沾锅，翻炒后，鸡(童子鸡或者是可以炒熟的草鸡)洗干净，

4、首先在热锅中倒入适量的食用油，这个时候你会觉得香起扑鼻，如果缩起来了就可以了。而判断水分是否炒干的办法就是看鸡肉是不是都缩起来了，因为只要你将鸡肉的水分炒干了鸡肉也差不多熟了。八角，京葱少许，土豆两个400克，