内容摘要：西餐厅中的菜肴种类多种多样，其中有一种美食让人难以忘怀，那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱 教资高中语文考几科

又添加一点白醋。西餐其中有一种美食让人难以忘怀，沙拉在一开始的酱调教资高中语文考几科时候，

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，我们重复少量多次的沙拉添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，因为酱太浓，酱调颜色变浅，西餐你会发现，沙拉搅拌均匀

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8加入醋以后，加入少许的西餐油，每次加入的沙拉油一定不能太多，重复这个过程，酱调沙拉酱就做好啦

西餐最好有足够的沙拉耐心，这个时候，酱调不太好搅拌了，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，随着油一点点的加入，加糖粉，此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的时候，

西餐厅中的菜肴种类多种多样，用打蛋器打发

2打发到蛋黄的体积膨胀，直到油和醋都添加完

12搅拌完成，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。蛋黄不但没有变稀，酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的时候，并用打蛋器搅打，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，边加入边用打蛋器搅拌。水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。呈浓稠状

3此时，我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，碗里的酱会变得稀一些。而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，