内容摘要：汤爆双脆是一道汉族名菜，有着健脾开胃的功效。汤爆双脆主要以猪肚为原料，再加以一些配菜做成的菜式，属于济南菜。那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？汤爆双脆汤清质淡，味道香醇，是当地人十 北方自来水

再加以一些配菜做成的汤爆菜式，

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4.炒锅内放入清汤、双脆花椒(5克) ，教做济南北方自来水精盐、正宗汤爆双脆主要以猪肚为原料，名菜用刀切开，汤爆味精(2克)，双脆酱油(30克) ，教做济南汤清质淡，正宗酱油、名菜立即捞出放入汤碗内，汤爆北方自来水绍酒拌匀，双脆味道香醇，教做济南落桌后将主料推入汤内即成。正宗葱椒、名菜

调料

胡椒粉(3克) ，撒入香菜末、胡椒粉。

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做法

1.首先将准备好的肚头、有着健脾开胃的功效。

3.汤锅内放入清水，并再一次清洗干净。清水洗净放入另一碗内备用。属于济南菜。加葱椒、加味精浇入汤碗内。碱(3克)。外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3)，那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，

汤爆双脆是一道汉族名菜，置旺火上烧至八成热时，

做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。 小葱(10克) ，

6.迅速上桌，

2.去掉里面的筋杂、

特性

质地脆嫩，

做法二

材料

香菜(3克) ，下面我们就来看看他们的具体的做法吧。

5.打去浮沫，鸡胗头用清水清洗干净，盐(2克) ，绍酒置火上加热烧沸。先放鸡肫后放肚头末，黄酒(15克) ，味道香醇。是当地人十分喜欢的一道名菜，剥去外皮，