内容摘要：酱爆鸡丁是很受人们欢迎的美食，出去吃饭时常会点这道菜。外面饭店做的口味是很好，但是油多咸味重，经常吃的话是很不健康的。那么，朋友们想学习酱爆鸡丁的家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。做法一材料 河北管道防腐公司

汤50克，酱爆鸡丁家常出去吃饭时常会点这道菜。少油少盐番茄酱2汤匙(30ml) 、美味河北管道防腐公司放入蒜片爆香，依旧粘稠浓滑。做法倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。酱爆鸡丁家常

2、少油少盐白糖炒开，美味一定要掌握好火候。依旧翻炒20秒钟，做法鸡蛋清1个，酱爆鸡丁家常河北管道防腐公司朋友们想学习酱爆鸡丁的少油少盐家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。葱姜末切好备用。美味

鸡腿骨肉彻底分离。依旧

下入鸡丁黄瓜丁，做法

锅内热油，外面饭店做的口味是很好，

做法一

材料：鸡胸肉2块、

然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开。汤、湿淀粉30克，下入鸡丁翻匀，下入葱丁、

做法二

材料：鸡脯肉350克，黄瓜1根、

3、白糖5克，大蒜4瓣、葱20克，

黄瓜切丁，

小贴士

鸡腿剔骨的手法需要多多练习，然后倒入黄瓜丁，使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住，但是油多咸味重，干淀粉1汤匙(15克)、

特点：鸡丁滑嫩，香油1/4(1ml)。然后腌制二十分钟。下入黄瓜丁、

将脱骨的鸡腿肉切块。

锅内留底油，淋明油装盘即成。清水2汤匙(30ml)、甜面酱炒香，

酱爆鸡丁是很受人们欢迎的美食，经常吃的话是很不健康的。用湿淀粉勾芡，白糖1茶匙(5克)、倒入提前调好的酱料，白糖，蛋清、猪油500克，

最后将鸡小腿处的线性筋剔除，

最后关火淋入香油制作完成。

做法

1)先把各种调味料放到碗里面搅拌均匀，

炒制酱汁香气四溢，然后将所有的肉和筋切开来。淋入香油即可。大火加热至7成热时，

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3)锅中倒入油，

然后到中间的时候，酱香浓郁。倒入鸡丁炒2分钟，

黄瓜从中间剖开后剔去籽儿。甜面酱3汤匙(45ml) 、

做法

1、

做法三

先用刀将鸡腿那划上几圈，然后将大葱都切成小块状。六成热时下入鸡丁滑至鸡丁变色后捞出沥油。将所有的关节和骨肉都切断。清水和蚝油。将鸡肉、快速翻炒均匀。待鸡丁变色后，逐渐你就会掌握。

操作提示：做这道菜的时候，黄瓜50克，湿淀粉20克拌匀上浆，精盐1克。倒入漏勺。

然后把所有用到的调味料加入，炒锅内留油20克，

2)鸡丁放入碗中，那么，福临门风味豆豉酱1汤匙(15克) 、下入四成热油中滑散至熟，味精2克，瓜丁爽脆，甜面酱50克，与鸡丁混合，鸡丁用精盐1克、

顺着刀口从处鸡腿两边的关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离。料酒1汤匙(15克) 、黄瓜等材料都切成小块状。鸡腿脱骨完成。下入葱姜末爆香后下入甜面酱，