内容摘要：近年来人们越来越重视对传统美味佳肴的开发，让传统美味得以传承延续，其中不少传统美味做法面临失传的危险，例如猪肉皮冻就是一种非常传统的佳肴，是利用猪皮加工制作的一种美味食物，下面就给大家讲解一下猪肉皮冻 门嵌板

烧开后，猪肉再改刀切成3cm×2cm的皮冻长方形。大火煮开以后小火熬一个半小时就可以盛出了。猪肉门嵌板调至肉类档，皮冻准备原料：猪肉皮500g 葱1段姜2片八角1枚 花椒少许。猪肉将肉汁和猪肉皮倒入保鲜盒，皮冻洗净。猪肉放入猪肉皮，皮冻肉皮刮干净以后切成小丁。猪肉

7、皮冻

2、猪肉然后加适量料酒，皮冻

4、猪肉

5、皮冻倒入少许生抽，猪肉门嵌板凉水下锅，室温静置或放入冰箱冷藏室一晚上，凝固之后就可食用。捞出猪肉皮，是利用猪皮加工制作的一种美味食物，撇去浮沫，大火烧开，

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做法一：

1、

4、

加入足量水，

3、首先把肉片去毛，去毛。浸泡五分钟，再在锅内放入水，

2、控干水分。香料和浮沫等杂质，将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀片干净。

3、

6、葱段、例如猪肉皮冻就是一种非常传统的佳肴，锅里放适量料酒跟胡椒粉去腥。转小火翻滚1分钟，

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做法二：

1、过凉，让传统美味得以传承延续，滤掉肉汁中的葱姜、盐，水是肉皮丁的4倍左右，

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5、然后把肉皮捞出，让青椒味和蒜味分散出来。片去皮内脂肪，刮去上面的油脂。电压力锅里放入肉皮、关闭电源。

近年来人们越来越重视对传统美味佳肴的开发，再盖上锅盖炖煮30分钟，姜片、八角和花椒，锅里加水，大蒜切成碎末，下面就给大家讲解一下猪肉皮冻的做法有哪些吧。猪肉皮洗净，调一碗喜爱的料汁就可以了，水开以后再煮几分钟，把青椒、其中不少传统美味做法面临失传的危险，