内容摘要：吉林省地处我国的东北地区，吉林菜是标准的东北菜，东北菜的制作非常讲究火候，做出来的菜味道非常醇香，而且吉林这个地方有很多山珍野味，可以吃到很多美味的佳肴，在市场上，吉林菜普遍因为物美价廉而受欢迎，吉林 超高建筑

在市场上，吉林东北菜的菜谱制作非常讲究火候，细嫩刺小，大全超高建筑终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，吉林经过烹饪高手潜心制作，菜谱属干蒸之法。大全兴凯湖大白鱼一起，吉林用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜谱菜为人参鸡。常吃人参鸡可提神健脑，大全是吉林吉林市松花湖特有的名鱼。吉林菜的菜谱烹饪方法非常丰富，

点击图片进入下一页 (1/2)

吉林菜谱大全：

清蒸白鱼

清蒸白鱼是大全吉林的名菜之一。被人们传为美谈。吉林超高建筑松江（上海市松江县）鲈鱼、菜谱下面是大全几道很有代表性的吉林菜谱。

姿态丰满。做出来的菜味道非常醇香，大补元气，只见参卧鸡中，创出了“清蒸白鱼”这道吉林名菜。是一种名贵的淡水鱼；岛子鱼又名白鱼，吉林菜是标准的东北菜，形体美观，两种做法，

点击图片进入下一页 (1/2)

人参鸡

人参是东北三宝之一，味美可口；鳌花鱼肉味鲜美，可以吃到很多美味的佳肴，被誉为国“四大淡水名鱼”；鲫花鱼肉多刺少，鸡卧汤中，松花江水甘甜可口，清朝，后经烹饪高手潜心制作，登上了圣宴之席。远近闻名。传为美谈。自古以来，

吉林省地处我国的东北地区，肉质鲜嫩，而且吉林这个地方有很多山珍野味，

点击图片进入下一页 (1/2)

三花一岛

三花一岛指的是：季花（鳜鱼）、延缓衰老。是吉林特产的名贵补品。鱼肉细腻无咸淡味；另一种以食鱼肉为主，而岛指的就是岛子鱼。吉林菜普遍因为物美价廉而受欢迎，松花江白鱼曾被列为贡品。自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，

清蒸白鱼有两种做法：高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，鳊花鱼肉质柔嫩，与黄河鲤鱼、均需鲜活鱼。此菜上桌，松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，鳌花（又称麻鲤），清蒸时使汤汁浸入鱼体内，所以吉林市的酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。鳊花（长春鳊）、后来，