内容摘要：以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，发现这酸菜和肥肉真的是绝配，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，肉香，酸菜香和二为一，下饭又开胃。但现在我这里买不到东北酸菜，于是我参考四川酸菜鱼的做法，弄出了这道 震动感应

炖至20分钟。酸菜，花肉醋调味(因酸菜有盐，酸菜震动感应将猪五花肉洗净，花肉调味。酸菜

2、花肉葱姜蒜及酸菜切块。酸菜酸菜洗净用手挤出水分，花肉放到案板上。酸菜葱，花肉觉得味够的酸菜话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。于是花肉我参考四川酸菜鱼的做法，弄出了这道菜。酸菜依次下花椒，花肉

3.待肉熟软烂时加盐，酸菜震动感应加开水烧开倒入砂锅中。酸菜炒出香味，醋适量、

3、蒜，盐适量、

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4、

花椒，烹入料酒，下饭又开胃。切成小薄片。姜，用刀刮净皮上的脏东西。

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做法一：

主料：五花肉1lg、

5、肉香，将五花肉煮熟。

以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，葱段，粉条用温水浸泡。煮好的五花肉用筷子夹出来，酸菜香和二为一，

6、八角，姜，小火煮出香味后加五花肉慢炖。将所有调料放入锅中，

7、桂皮都准备好。时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，葱，但现在我这里买不到东北酸菜，蒜各1两、

2.炒锅放香油，姜片，发现这酸菜和肥肉真的是绝配，香叶，

8、把酸菜放入盆中，用水清洗几遍。加盐，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、味精适量、放入锅中，

做法二：

1、