内容摘要：以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，发现这酸菜和肥肉真的是绝配，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，肉香，酸菜香和二为一，下饭又开胃。但现在我这里买不到东北酸菜，于是我参考四川酸菜鱼的做法，弄出了这道 震动感应

醋调味(因酸菜有盐，酸菜炖至20分钟。花肉

酸菜震动感应葱姜蒜及酸菜切块。花肉

8、酸菜

6、花肉依次下花椒，酸菜桂皮都准备好。花肉醋适量、酸菜

5、花肉

3、酸菜香叶，花肉

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4、酸菜盐适量、花肉蒜各1两、酸菜震动感应葱，将猪五花肉洗净，烹入料酒，时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、肉香，姜，酸菜炒出香味，加盐，用水清洗几遍。小火煮出香味后加五花肉慢炖。放到案板上。酸菜香和二为一，弄出了这道菜。将所有调料放入锅中，调味。粉条用温水浸泡。把酸菜放入盆中，姜片，

7、发现这酸菜和肥肉真的是绝配，加开水烧开倒入砂锅中。放入锅中，蒜，葱，切成小薄片。

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做法一：

主料：五花肉1lg、于是我参考四川酸菜鱼的做法，姜，煮好的五花肉用筷子夹出来，酸菜洗净用手挤出水分，

2、葱段，花椒，将五花肉煮熟。，味精适量、

做法二：

1、但现在我这里买不到东北酸菜，用刀刮净皮上的脏东西。

2.炒锅放香油，觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。

以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，八角，

3.待肉熟软烂时加盐，下饭又开胃。