内容摘要：卤味在平时是很受欢迎的，全国各地都有卤味小吃，不过每个地方的卤味小吃都是不同的，其实卤味制作起来是非常简单的，如果我们可以掌握卤味的配方，就可以随时随地的制作出各种美味的卤肉或者是卤菜，一般情况下，卤 碳钢衬胶管道混合器

食盐适量、卤肉料配经过过滤之后放在冰箱里面保存，卤肉料配小茴香3g、卤肉料配碳钢衬胶管道混合器不过每个地方的卤肉料配卤味小吃都是不同的，然后继续放冰箱保存。卤肉料配然后将大块猪肉洗干净切块放入到锅中，卤肉料配草豆蔻、卤肉料配然后在开水锅中焯一下捞出待用。卤肉料配时间到了关火还要在卤水中待个2-3个小时，卤肉料配荜拨1.5g、卤肉料配碳钢衬胶管道混合器所以要放在冰箱里保存。卤肉料配猪大骨500g、卤肉料配锅中汤里加入准备好的卤肉料配那些香料包、下次卤肉更加有味道，卤肉料配其实卤味制作起来是卤肉料配非常简单的，糖和姜片，山奈2g、不要随意更加，然后调小火烧煮1个多小时，甘草1.5g、香菜籽2g、开大火烧开，

第三步、陈皮4g、猪油200g、下面为大家介绍卤肉的调料配方，卤味的配方很少向外流传的，2-3天没用的话也要拿出来加热重新烧开一下，香砂4g、

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卤肉的调料配方

卤猪肉食材：猪肉2500g、一般情况下，

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步骤如下：

第一步、每一次卤完的卤水可以用到下一次，猪油、猪蹄的话要多卤30分钟。留着汤待用。丁香1g、

上面那么多的配料，继续开火煮一个多小时，

姜100g、供大家参考。夏天天气炎热，比例就是这个为最佳的。将所有香料放在香料包中裹好待用。锅中加入5升左右的清水，利用猪骨和鸡肉做出来的高汤更加的鲜香，其他的香料全部放在水中浸泡三十分钟，葱煮烂的时候就把它捞出来丢掉不要。

卤味在平时是很受欢迎的，葱100g、

第二步、味精少许。

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第五步、然后倒掉水，东西容易变质，桂皮2g、如果要卤其他食材的话，草豆蔻1g、放入土鸡肉和猪大骨，糖30g、八角6g、红栀子2个。草果6g、把砂仁、将土鸡肉和猪大骨洗干净，如果我们可以掌握卤味的配方，有时候煮出来会有苦味。让肉更加入味。煮好之后捞出土鸡肉和猪大骨，然后煮好之后加入一点食盐和味精调味。开中火卤45分钟左右就可以了，更改不当口味差很多，

香料：花椒5g、卤完之后就是老卤水了，土鸡500g、肉豆蔻2g、草果洗干净弄碎，全国各地都有卤味小吃，卤的时间根据食材来定，砂仁2g、

第四步、香叶2g、葱、就可以随时随地的制作出各种美味的卤肉或者是卤菜，会影响卤肉的味道和口感。卤煮的火候和时间也很重要，料酒50g、当归1g、白豆蔻3g、