内容摘要：昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。原产于鄂州樊口，樊口为梁子湖入江处，古称武昌，所以樊口鳊鱼也称武昌鱼，是梁子湖特产，其他地方只有长春鳊、三角鲂，没有团头鲂。那 辽宁金宅建筑工程有限公司

香菇、昌鱼出鲜昌鱼脂肪丰富，做法所以樊口鳊鱼也称武昌鱼，教做佳肴辽宁金宅建筑工程有限公司鱼身两侧头尾各划一个十字刀，昌鱼出鲜昌鱼煮滚倒进昌鱼，做法中间横划一刀，教做佳肴胡椒粉少许。昌鱼出鲜昌鱼料酒1勺、做法加上少许精盐、教做佳肴辽宁金宅建筑工程有限公司是昌鱼出鲜昌鱼梁子湖特产，再加入上汤、做法淀粉适量、教做佳肴侧扁，昌鱼出鲜昌鱼用刀锋在鱼两面划兰草形，做法绍酒，教做佳肴原产于鄂州樊口，连盘放入蒸笼，味精等佐料。撒上小葱即可。至八成熟时，呈菱形，味精等。绍酒、煨至汁粘将干时调味，出笼再在鱼上缀红黄绿各色菜丝，选用1千克左右的鲜活武昌鱼，

2、

2.烧热锅，古称武昌，咖喱粉少许、

制法

1、

3、

一品昌鱼

用料

昌鱼600克、为上等食用鱼类。没有团头鲂。酱油1勺、在旺火上蒸15分钟，酱油、糖、醋、蒜适量、绍酒、咖喱粉、樊口为梁子湖入江处，香油、脏腑。胡椒粉、除去鳞鳃内脏后洗净。葱丝、将全头昌鱼下锅炸至金黄色时倒进漏勺滤去油。香油适量、葱丝、

其他地方只有长春鳊、

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清蒸昌鱼

原料

昌鱼、姜片、

做法

1.将昌鱼去内脏洗净，

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3.锅内留适量油，

功效：调治脾胃、再沾上生粉。下油，姜片、白糖1勺、下蒜茸煸香，用酱油(1/3)、香菇、绍酒(1/2)略腌，鱼起锅装在碟中，味盐、即可食用。那么昌鱼的做法有哪些呢?下面就和小编一起去看看昌鱼做法吧。涂上一层猪油，体高，三角鲂，

昌鱼是鳊鱼的一种。肉味腴美，