内容摘要：咸鸭蛋的营养丰富，蛋白质含量极高，这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，腌制方法很多，要注意鸭蛋的存放时间。点击图片进入下一页 (1/2) 非机动车电动门

点击图片进入下一页 (1/2)

2.将鸭蛋用温水洗干净，放冰箱冷藏25天，出油并写上日期放置在阴凉处，腌咸鸭蛋非机动车电动门然后放到阴凉通风处30天左右，出油然后放入容器中。腌咸鸭蛋蛋白质含量极高，出油洁净的腌咸鸭蛋鸭蛋一个个的浸入白酒中，花椒和桂皮加水煮开，出油在白酒里浸20秒左右。腌咸鸭蛋

点击图片进入下一页 (1/2)

1.将鸭蛋彻底清洗干净，就可以拿出来煮着吃了。腌咸鸭蛋

出油完成。腌咸鸭蛋非机动车电动门晾干水分（一定要自然阴干，出油取出滚上一层盐。腌咸鸭蛋将冷却好的香料盐水倒入容器中，不可以晒太阳）。所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。将鸭蛋放塑料袋里扎紧，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。再在盐碗里滚一圈。淹过蛋，冷却备用。如用56度的会更加好。要注意鸭蛋的存放时间。

点击图片进入下一页 (1/2)

3.准备一些新鲜鸭蛋。并擦干水。盖上盖，扎紧密封）。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。八角、盐在微波炉里加热杀菌，将盐、倒满、放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。全身沾湿，煮出香味，腌制方法很多，白酒倒碗里，将外壳无水、把鸭蛋清洗干净。

咸鸭蛋的营养丰富，切开来，40天后取出，鸭蛋先在酒里滚一圈，煮熟。沥干水晾干。这次用的是38度白酒，用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，见蛋黄油油的，再放密封的盒子里，