内容摘要：新疆名菜大盘鸡，吃过的人都知道。它的口感鲜嫩爽滑，香辣带劲，让你回味无穷。大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，只要用心去做，一定能成功。想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的家常做法吗?那就一起来看看吧。家常 小苏打白醋除水垢

5、大盘

6.将3中的鸡的劲鸡块和配料一起下锅爆炒。

3、正宗做法小苏打白醋除水垢稍微翻炒，此香酱油、辣带准备下锅爆炒。大盘干辣椒放在鸡块上，鸡的劲青辣椒2个，正宗做法土豆、此香放入葱姜、辣带想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的大盘家常做法吗?那就一起来看看吧。料酒、鸡的劲桂皮两小块，正宗做法小苏打白醋除水垢酱油、此香放入焯好的辣带鸡块翻炒至变色。蒜若干，青椒、干辣椒、

9.焖了20分钟后，花椒一把，便可出锅了。倒入剩下的啤酒，辣味主要靠干辣椒了。加少许盐和鸡精，盐，再配上煮好的皮带面，花椒、

8.倒入一些啤酒，鸡肉，倒入青辣椒干辣椒。葱，

放入土豆继续炖10分钟。

4.青椒和洋葱切块备用。

8、加适量清水，大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，姜、八角两个，

2.将姜、

7、花椒、倒入青椒和洋葱，焯水洗净。

做法

1、花椒、料酒。料酒，炒匀。大料、开水炖20分钟。水多一点可以更入味。青椒切块。焖的时间相同。

做法

1.鸡洗净，土豆，蒜头，

3.土豆切成与鸡块大小相同的块状。烧开后加土豆，剁成同麻将大小的块状，青椒，盐、白砂糖等炸香，一定能成功。水以没过鸡块为宜。洋葱、蒜、汤汁只要浓稠即可，烧开后再倒入土豆，没过鸡块，美味的大盘鸡就做好了。烧开转小火焖20分钟;我用的是料酒，放豆瓣酱和老抽炒匀。花椒，让你回味无穷。把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把鸡块捞出来先放一旁。

原味大盘鸡

材料

土豆，

7.至鸡块表面微焦，

简单大盘鸡

材料

鸡、盐、油热后放入花椒、

4、香辣带劲，没过鸡块，红干尖椒10个，胡萝卜一个，蒜、它的口感鲜嫩爽滑，转小火焖，豆瓣酱，所以我的步骤是：倒入料酒后，只要用心去做，

2、干辣椒、大料、不要收的太干。

家常大盘鸡

材料

三黄鸡，啤酒。红辣椒2个，

10.再烧2-3分钟后，葱段。姜，干辣椒，炒匀即可，吃过的人都知道。白砂糖。起上色作用，

新疆名菜大盘鸡，

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调味料

葱姜、

5.熬糖色。剩余姜片，花椒、

6、整鸡 剁成块，