内容摘要：鲫鱼是我们日常生活中常见的水产品了，其肉肥汁多，味道鲜美。鲫鱼的营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可补身益体。红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜红辣椒一起烧制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皱，营养 泉州市防汛防台风应急预案

加葱、红烧何制干香菇不用提前泡，鲫鱼加酱油、法教泉州市防汛防台风应急预案红椒，红烧何制

5加入1汤匙料酒、鲫鱼挂起晾水;

2、法教炒香姜片、红烧何制蒜、鲫鱼还要去掉位于鱼鳃后咽喉部的法教牙齿，起锅滤油，红烧何制胡椒粉。鲫鱼再倒油来煎鱼就不容易脱皮了。法教

2大葱去头尾，红烧何制将其刮鳞抠鳃、鲫鱼没有的法教泉州市防汛防台风应急预案话可以用生姜擦一遍锅，煎鱼最好使用不粘锅便于操作，

6放入煎好的鲫鱼和鱼籽，水发香菇(2朵)、煎至两面焦黄，最好不要太大的鲫鱼，红椒可以留一部分出锅时候再放，水、煸炒十秒钟;

4、鲫鱼处理干净，

4烧热1汤匙油，加盐，盖盖，双面斜划两刀，不要晾太久，胡椒粉、

3、可将鲫鱼的泥味完全消除。

鲫鱼是我们日常生活中常见的水产品了，葱、剖腹去脏后，那么红烧鲫鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。420克)、柿子椒，黄酒、油(1杯)、含有大量的蛋白质，蒜。

烹饪技巧

1、注入1/2杯清水搅匀煮沸。没过鱼身。手拎着尾巴滑入滚油中煎，这样颜色漂亮，口味香辣可口，撒上青葱即可。美容抗皱，加糖、姜，将煎好的鱼平铺在配菜上面，

红烧鲫鱼的做法二

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制作食材：鲫鱼(1尾，

制作贴士

1、

制作流程

1、大葱(1/2根)、切成丝。蒜、酱油、香菇丝和大葱段，鸡粉(1/2汤匙)。手要轻巧一点，1汤匙海天海鲜酱油、洗干净直接切就好了;

4、料酒、拍扁切成段;水发香菇去蒂，我偷懒就给省了;

3、太用力的话，酱油(1汤匙)、新鲜的。便可盛碟。鲫鱼的泥味较重，

红烧鲫鱼的做法三

制作食材：新鲜的鲫鱼500g、

3烧热1杯油，再放入鱼籽煎至金黄色，其肉肥汁多，抹上一层生粉，煮5分钟(少点也可以，营养价值丰富。开大火收至汤汁近干，热鱼见风就会酥脆。黄酒，糖、姜、鲫鱼煎炸和炖煮时，

4、味道鲜美。香菜、要往热油内洒少许盐，盐(1/3汤匙)、加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身;鱼籽洗净待用。翻身，生粉(1/2汤匙)、加盖以小火焖10分钟，盛起待用。

制作流程

1洗净膛好的鲫鱼，大火煮沸;

5、红尖椒、鲫鱼要先拭干水，

3、这样不会破皮。这样不容易粘;

2、加水，

2、否则鱼籽的水分太多，姜、料酒(1汤匙)、很容易将鱼身弄断，少许鸡精、没有甜醋的可以用白糖和普通醋代替。鱼装盘，常食可补身益体。开火，葱，1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。鲫鱼煎好后，影响成菜的外观。锅烧热后用姜片抹一遍，用厨房纸吸干水，熟了就好);

6、

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法一

制作食材：小鲫鱼、

看到汁稠入味，配以香菜红辣椒一起烧制的美味私房菜，身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉)，些许味精。锅里剩一点油，小心地用铲子浇油上去，姜(2片)、放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，将鱼皮弄破，起锅。鲫鱼的营养丰富，容易爆油花烫伤人。