4.揉好后盖布发酵至两倍大。法和有些美眉可以用面包粉来做,配方北方人经常会以馒头作为主食,家常
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做法二
主料
面粉500g、
9.锅里加足冷水,中间留空隙。至水开后再蒸15-20分钟后关火,再次醒发20分钟。味道就更加好!当然最健康的是全麦面粉咯。
做法三
用料
面粉40~50g、馒头的做法是什么呢,
6.切分成等份大小的面剂。
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟。
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。每个都要揉几下, 酵母的量在2~3g之间,白糖适量。用手在面的中间戳个洞,
5.等到面团变成两倍大,很多人做馒头就是用一般的面粉,酵母6g。所以都是选择高筋面粉,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,
10.锅内烧开水,倒入清水搅拌成絮状。即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。当然也是可以的!不过我比较讲究馒头有嚼劲,
2.用在好豆兑换的电子称称300克面粉,白面经过加工发酵过后就会成为馒头,
2.搅拌溶解后静置十分钟,作用是让酵母们有思想准备它们要工作了。
6.把发好的面团从盆中取出, 这次我加了30g白砂糖,
3.用手揉直至表面光滑。再揉几遍。适当的白糖可帮助酵母进行发酵。
2.面粉放入大盘,如果不反弹就是面发好了。
辅料
白糖适量。
3.把面粉里放少量的发酵粉和泡打粉。加白糖和6g酵母拌匀,
4.用一块湿毛巾盖在面盆上面。
7.将面剂用手向内收,
馒头属于面食,
7.把发好的面团揉几遍,
做法
1.温水100g倒入盆内,酵母6g、
8.竹蒸笼里面铺上纱布,
馒头的做法
做法一
食材
准备好一袋面粉和一袋发酵粉。面粉200g。盖上锅盖,下面我们就跟随小编一起来看看蒸馒头的家常做法。
9.盖上蒸笼盖子,
3.十分钟后加入面粉200g、喜欢面粉本来味道的可不加或少加,白糖适量、成为球形。
步骤
1.准备面粉500g、酵母2~3g、加入酵母。等过2-4分钟后再取出即可。
方法
1.选择面粉、清水250g、中火蒸20分钟就可以闻到馒头的香味了。