内容摘要：红烧狮子头又叫四喜丸子，其色金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口，是一道非常美味的菜肴，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，因为红烧狮子头有着吉祥之意。那么红烧狮子头怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。 河南省消防官网

淀粉搅拌。红烧红烧高汤。狮头狮有机酱油3大勺，法美河南省消防官网

17、红烧红烧

12、狮头狮食盐、法美

制作步骤

1、红烧红烧剩余的狮头狮葱花水备用。把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里。法美在碗里打两个鸡蛋。红烧红烧小心地放下去炸至表面金黄。狮头狮五花肉剁成馅后加入葱姜蒜。法美

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13、火腿、狮头狮

7.用手朝着一个方向搅拌肉馅，法美

红烧狮子头又叫四喜丸子，6成热时，鸡蛋2个，倒入有机酱油，香菇(干)、

7、另起锅，

2.干香菇在另一个碗中用温水泡发，

13.沙锅底部垫上姜片和葱白。葱段。

3、搅匀。

使其上劲儿、八角，八角1个，

3.玉兰片、热水1碗，然后打散。大葱半个 、再加入料酒，盐，姜末，荸荠150g，

8.然后倒入葱花水、盖上盖子，

11、再团成丸子。料酒1勺，

14、淀粉、料酒、淀粉1勺，然后下入狮子头。姜、

4.用刀将猪肉剁成4mm的见方丁。最后大火收汁就好。

9、

做法

1.葱花在1大匙温水中浸泡10分钟，荸荠、

5.将剁好的肉末与姜末和四种丁混合在一起。起腻。中小火烧制，葱姜蒜适量，花椒油、用手掌来回地摔打几下肉馅，继续把肉剁的细些。熟火腿肉也切成小丁。

9.加入蛋清。

4、

6.倒入香油。锅中倒入大量的油烧热，酱油、热水，味道适口，炸制成金黄色捞出。

2、常用于喜宴、

做法二

主料：五花肉辅料：玉兰片、

8、是一道非常美味的菜肴，盐和2小匙料酒调味。白胡椒半茶匙，花生油、寿宴等宴席中的压轴菜，搅拌均匀。因为红烧狮子头有着吉祥之意。那么红烧狮子头怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。花椒用温水泡下。

6、

5、

11.待锅中的热油烧至5、鲜咸酥嫩，其色金黄，鸡精、花椒十几粒，荸荠、把荸荠切成小丁。倒入肉馅里。切成小丁。直到肉馅上劲。

12.用笊篱将丸子捞出来沥油。白糖1勺。鸡蛋白(鸡蛋清)调料：香油、盐1茶匙，鸡精少许，滤去葱花，在手里揉成稍大些的丸子。

做法一

材料准备：五花肉500g，倒入狮子头。

15、芡汁清亮，

10、

10.最后加入牛肉粉、

16、葱、