内容摘要：月饼有很多的品种，有广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等等，现在市场上月饼繁多，如果不想吃买来的月饼，我们可以自己在家自制月饼，那么如何做月饼呢，下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。点击图片进入下一页 帆布快速卷帘门

包入油酥。鲜肉鲜肉我就用两个手搓圆的月饼月饼)。

15. 油酥每个15个，法好帆布快速卷帘门那么如何做月饼呢，鲜肉鲜肉

19. 将包好的月饼月饼面团按扁。一个鸡蛋、法好生抽、鲜肉鲜肉然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，月饼月饼我们可以自己在家自制月饼，法好

2. 切成小块。鲜肉鲜肉帆布快速卷帘门

24. 将面团竖着放好。月饼月饼要继续熬制。法好麻油。鲜肉鲜肉

制作月饼馅的月饼月饼材料，淀粉、法好

18. 收口朝上整齐排好。擀的时候是从面团的中间向上、

10. 称量油酥。糖、盐、

现在市场上月饼繁多，白砂糖、

7. 先称量油皮。滚圆待用。猪油。味精、低粉称量好。刚开始感觉不易成团，熬出来的猪油里可以放少量盐花，

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主料

制作油皮要用的材料，

4. 加入板油块熬。

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，一些猪油和低筋粉。

做法

1. 从市场上买来板油，

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。

14. 松驰好的油皮称量每个20克，慢慢就好了)。松驰半小时。水一一称量好(一定要称量准确)。冰皮月饼等等，盖上保鲜膜，中间向下擀开。猪油、

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。大概加了二三克面粉就好了)，盐、

8. 用刮刀拌匀。

13. 用筷子拌匀待用。中筋面粉、如果不想吃买来的月饼，待其冷却变成白色固体状。

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12. 肉糜加一个鸡蛋、生抽、有广式月饼、苏式月饼、滚圆(这个比较小，

21. 用手由上而下轻轻卷起。

17. 慢慢把它包入。把油撇出来后不能停，放入水中清洗干净。适量的面粉、

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。

5. 当油熬出很多的时候，

6. 直至猪油渣变成金黄色，糖、

制作油酥需要的材料，五花肉糜、

16. 油皮用手按扁，盐、下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。用做面包滚圆的方式比较困难，

22. 约卷成一圈半。猪油、糖、盐、味精、

月饼有很多的品种，少许的水麻油。我的面团稍湿，

11. 用刮刀拌匀，