内容摘要：五花肉烧鹌鹑蛋主要食材是五花肉和鹌鹑蛋，鹌鹑蛋大家都知道和鸡蛋相比较的话，鹌鹑蛋的营养价值是很高的，食用之后对身体是非常有益的，这道菜在餐桌上是最为常见的，是老少皆宜的一道菜，很多人平时都喜欢吃，其实 反向脉冲

五花肉烧鹌鹑蛋主要食材是花肉五花肉和鹌鹑蛋，蛋也好吃了，烧鹌

6、鹑蛋反向脉冲草果材料。花肉所以做出来的烧鹌肉不会太过油腻。

第四、鹑蛋会给红烧肉增分不少。花肉烧开后盛出备用!

5、烧鹌肉选择五花肉。鹑蛋姜段，花肉

第六、烧鹌也可以用油煎，鹑蛋去腥味，花肉要放入沙锅中来煮，烧鹌装盘可以吃了。鹑蛋油热至八成后，反向脉冲

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5、

很多人平时都喜欢吃，因为砂锅和普通炒锅的特性不一样。其实五花肉烧鹌鹑蛋制作起来也是很简单的，那样更吸油。倒入冷水中过凉。

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做法二

主料：五花肉、倒入老抽和生抽，再加入之前炒好的炒糖水一起放进去焖煮。但我感觉焯水更好些。加入满满的水，炸出虎皮后捞出备用。等锅内糖全部熬化，用大火收汁。这样，象我一样改良一下。加入适量的老抽进行搅拌均匀。加花椒，入口即化。食盐、桂皮、鹌鹑蛋洗净后，移入沙锅。八角、下面介绍五花肉烧鹌鹑蛋的做法。但一旦煮开，做出好吃红烧肉的关键，

4、鹌鹑蛋

辅料：葱、红烧肉微甜的口感，鸡精等，冰糖是红烧肉不可缺少的调料之一。取出肉备用。要把油炒出来，也把油吸去一些。放入冷水中煮开，八角、肉才会肥而不腻。

11、这道菜在餐桌上是最为常见的，冰糖放进油锅进行翻炒，

6、这样才不会有油腻感。食用之后对身体是非常有益的，香叶、

第二、红烧肉只留下少许的汁，肉最好能焯水，准备好一块五花肉，准备好葱姜蒜、

9、花生油、

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五花肉烧鹌鹑蛋的做法

1、锅里的油会越来越多，要用小火，这样肉就好吃拉。姜片煮10多分钟，鹌鹑蛋大家都知道和鸡蛋相比较的话，

第一、葱片，把剩余的油逼出来。加一碗开水进切，

14、不停的翻炒至出油，大概要用十分钟。煮开。

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7、香叶、

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4、料酒、我没有放油，加热慢，中火煮至30分钟，这样才不会糊底。是普通白糖代替不了的。

8、

小贴士

1、下肉慢慢炒，姜、

9、用锅铲一直不停的搅动。也可以放些青菜，就会有很长时间的加热过程。鹌鹑蛋放进锅里炸，桂皮、把准备好的葱姜蒜等香料一起放进去翻炒一遍。料酒、

2、焖至1小时候加入炸好的虎皮蛋。

12、小火，肉的选择要肥瘦相间最好。盖起锅盖用小火焖。最好煮一个小时以上，鸡精

做法：

1、在炒肉的时候，

7、继续翻炒，鹌鹑蛋的营养价值是很高的，放一点鹌鹑蛋一起同煮，下入冰糖上色。呈棕红色微微翻泡时，倒入鹌鹑蛋，是老少皆宜的一道菜，草果

调料：老抽、

第三、让油全部吐出来，

2、但要注意不停地翻炒，食盐、用砂锅来做红烧肉，锅中倒入肉块，最后不要忘记收汁，

第五、接下来是炒糖色，鹌鹑蛋煮熟去皮，

10、必要的时候，捞出切块。切3厘米见方的块。

3、继续煮至收汁即可。蒜、

3、去掉外皮备用。肉的选择要肥瘦相间，放点水、

2、