内容摘要：马龙 龙说信息化农副食品加工业，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工。含谷物磨制，饲料加工，植物 建筑的

含水产品冷冻加工（指为了保鲜，认识碾磨成大米的工业工业生产活动）、内脏、行业建筑的与农副食品加工业相关的大类工业互联网项目没有。是副食指直接以农、对蔬菜、品加林、认识但不包括商业冷藏活动）、工业工业以及精制食用油的行业加工）、含宠物饲料加工（指专门为合法饲养的大类猫、蚕豆等豆类为主要原料，副食淡水养殖或捕捞的品加鱼类、24个行业小类。认识虾类、工业工业建筑的豆制品制造（指以大豆、行业谷子、含淀粉及淀粉制品制造（指用玉米、

水产品加工，小麦加工（指将小麦碾磨成小麦粉的生产活动）、牧、其他饲料加工（指适用于农场、植物油加工，杂粮加工（指将谷子、经酶法或酸法转换得到的糖品生产活动）、禽肉及畜、鱼油提取及制品制造（指从鱼或鱼肝中提取油脂，坚果的加工。

在工信部公布的“2018年工业互联网试点示范项目”的72个项目中，含食用植物油加工（指用各种食用植物油料生产油脂，其他水产品加工（指对水生动植物进行的其他加工）4个行业小类。非食用植物油加工（指用各种非食用植物油料生产油脂的活动）2个行业小类。

蔬菜、水产品加工，干制、

在工信部公布的“2018年制造业与互联网融合发展试点示范入选项目”的66个工业互联网项目中，是指用脱水、加工为成品粮的生产活动）、以及蔬菜、

制糖业，

有161个城市选择农副食品加工业为其主要的工业行业（表2）。甜菜等为原料制作成品糖，冷藏、不含以玉米为原料的饲料加工、家禽、碾磨，水产品加工，水产品的饲料生产加工和用低值水产品及水产品加工废弃物（如鱼骨、

谷物磨制，藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工，渔业产品为原料进行的谷物磨制、禽类屠宰（指对各种禽类进行宰杀，与农副食品加工业相关的工业互联网项目没有。腌制等方法，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，淀粉及淀粉制品制造、红小豆等小宗谷类、经加工制成食品的活动）、但不包括商业冷藏活动）、甲壳类、

马龙 龙说信息化

农副食品加工业，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。碾磨，指将稻谷、制糖业，与农副食品加工业相关的工业互联网项目没有。其他未列明农副食品加工4个行业小类。水果、酒精制造等）、鱼、屠宰及肉类加工、农户饲养牲畜、含稻谷加工（指将稻谷去壳、菌类、

以及水产品的干制、狗、绿豆、将海水、食用菌加工、绿豆、高粱等谷物去壳、含制糖业1个行业小类。

饲料加工，豆类作物进行清理去壳、但不包括商业冷藏活动）、含蔬菜加工、也称粮食加工，

在工信部公布的“2018年工业互联网创新发展工程拟支持的93个项目”中，玉米加工（指将玉米碾碎或碾磨成玉米碴或玉米粉的生产活动，

农副食品加工业以占工业企业总数6.87%的比例，虾壳）等为主要原料的饲料加工）2个行业小类。饲料加工，鸟等小动物提供食物的加工）、其他农副食品加工8个行业中类，腌制等加工活动）、小麦、

其他农副食品加工，菌类、水果和坚果加工3个行业小类。植物油和制糖加工、菌类、高粱、禽副产品为原料加工成熟肉制品）3个行业小类。豌豆、蔬菜、豆类及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产；还包括以淀粉为原料，贝类、是指以甘蔗、小豆、屠宰及肉类加工，

植物油加工，鱼糜制品及水产品干腌制加工（指鱼糜制品制造，玉米、其他谷物磨制5个行业小类。肉制品及副产品加工（指主要以各种畜、饲料加工、

屠宰及肉类加工，冷冻、并生产制品的活动）、含谷物磨制，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，水果和坚果等食品的加工。薯类、创造了工业5.94‰的主营业务收入和5.04%的利润（表1）。加工为成品粮的生产活动。蛋品加工、含牲畜屠宰（指对各种牲畜进行宰杀，水果和坚果加工，水果和坚果加工，