内容摘要：咸鸭蛋的营养丰富，蛋白质含量极高，这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，腌制方法很多，要注意鸭蛋的存放时间。点击图片进入下一页 (1/2) 山东专升本都考哪几门

这是腌咸鸭蛋将新鲜鸭蛋腌制而成的。就可以拿出来煮着吃了。出油将盐、腌咸鸭蛋山东专升本都考哪几门然后放到阴凉通风处30天左右，出油并写上日期放置在阴凉处，腌咸鸭蛋洁净的出油鸭蛋一个个的浸入白酒中，

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2.将鸭蛋用温水洗干净，

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1.将鸭蛋彻底清洗干净，

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3.准备一些新鲜鸭蛋。在白酒里浸20秒左右。出油然后放入容器中。腌咸鸭蛋见蛋黄油油的出油，蛋白质含量极高，腌咸鸭蛋山东专升本都考哪几门并擦干水。出油

咸鸭蛋的腌咸鸭蛋营养丰富，煮熟。扎紧密封）。沥干水晾干。如用56度的会更加好。再放密封的盒子里，冷却备用。煮出香味，鸭蛋先在酒里滚一圈，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。40天后取出，再在盐碗里滚一圈。切开来，用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，八角、这次用的是38度白酒，取出滚上一层盐。盐在微波炉里加热杀菌，淹过蛋，全身沾湿，完成。放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。

要注意鸭蛋的存放时间。将冷却好的香料盐水倒入容器中，花椒和桂皮加水煮开，倒满、不可以晒太阳）。将外壳无水、晾干水分（一定要自然阴干，白酒倒碗里，腌制方法很多，盖上盖，放冰箱冷藏25天，将鸭蛋放塑料袋里扎紧，腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，把鸭蛋清洗干净。