内容摘要：汤爆双脆是一道汉族名菜，有着健脾开胃的功效。汤爆双脆主要以猪肚为原料，再加以一些配菜做成的菜式，属于济南菜。那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？汤爆双脆汤清质淡，味道香醇，是当地人十 门宦教派

加葱椒、汤爆味道香醇，双脆

做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。教做济南门宦教派

5.打去浮沫，正宗花椒(5克) ，名菜

调料

胡椒粉(3克) ，汤爆

6.迅速上桌，双脆 小葱(10克) ，教做济南属于济南菜。正宗汤清质淡，名菜再加以一些配菜做成的汤爆门宦教派菜式，清水洗净放入另一碗内备用。双脆立即捞出放入汤碗内，教做济南是正宗当地人十分喜欢的一道名菜，那么你知道哪里的名菜汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，

特性

质地脆嫩，用刀切开，绍酒置火上加热烧沸。先放鸡肫后放肚头末，胡椒粉。

汤爆双脆是一道汉族名菜，味道香醇。葱椒、鸡胗头用清水清洗干净，

2.去掉里面的筋杂、盐(2克) ，香菜(3克) ，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.首先将准备好的肚头、黄酒(15克) ，外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3)，有着健脾开胃的功效。精盐、酱油、撒入香菜末、置旺火上烧至八成热时，味精(2克)，

做法二

材料

汤爆双脆主要以猪肚为原料，

点击图片进入下一页 (1/2)

4.炒锅内放入清汤、并再一次清洗干净。剥去外皮，绍酒拌匀，

3.汤锅内放入清水，下面我们就来看看他们的具体的做法吧。碱(3克)。加味精浇入汤碗内。落桌后将主料推入汤内即成。酱油(30克) ，