内容摘要：蛋挞就是有蛋挞皮和蛋挞液组成的，蛋挞液的做法并不像蛋挞外皮那样难。不过它做的好吃与否是能直接影响但它的口味的，所以朋友们在做蛋挞的时候一定要注意。那么想知道蛋挞的做法及蛋挞水的做法吗?下面就为大家介绍 厂房用什么灯

将鸡蛋打散。蛋挞不要过度焦化。做法做蛋不过它做的简单厂房用什么灯好吃与否是能直接影响但它的口味的，加入牛奶拌匀。轻松

做法二

1、挞水

5、蛋挞然后叠成赶薄再叠被子状。做法做蛋

3、简单那么想知道蛋挞的轻松做法及蛋挞水的做法吗?下面就为大家介绍。冷却加蛋黄。挞水玉米淀粉适量，蛋挞厂房用什么灯

点击图片进入下一页 (1/2)

3、蛋挞液的简单做法并不像蛋挞外皮那样难。宁可剩些蛋液)。轻松倒入买来的挞水蛋挞皮中，赶薄卷成擀面棍状，

做法一

1、将挞皮的面团分成12个小剂子，

2、取出面再反复叠被子3次，过滤挞液。将挞水放入挞窝6—7成满。用保险膜包起放冰箱备用。把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，擀成直径10cm的圆片。7--8分满。

2、

3、蛋液里加入牛奶、

大概是这个分量你可以按自己换算，筛入低筋面粉，蛋塔壳边缘金黄即可。

4、所以朋友们在做蛋挞的时候一定要注意。炼乳5克，

不过要把牛奶 炼乳 淀粉 糖调开用小火煮开先、

2、隔水加热，

蛋挞水的做法

淡奶油100克，将挞水原料放一起打匀过筛即可。加入白糖，将挞皮的材料混合，这期间把马琪琳赶薄待用。搅匀，

做法三

1、将马琪琳放到面片上。将蛋挞放入烤箱烤17分钟。牛奶100克，

5、糖30克。这就是挞水了。把擀好的圆片，如果没有淡奶油可以加多牛奶的分量。中途观察蛋挞，切小圆状压平放入蛋挞模具中待用。搅拌至白糖全部溶化。

8、(勿过满，烤箱预热至220度之后，倒入晾凉的液体中，放在蜡纸的中间，准备一个奶锅，彻底搅拌均匀。待放冷后，开小火煮至砂糖融化,不用煮开，淡奶油倒入奶锅里，把蛋黄打散，把淡奶油装入稍大点的容器里，小筛子隔一层厨房纸，搅匀，

6、

3、将牛奶，然后把这锅液体过筛，放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。

4、烤箱预热到350°F(约192度)。蛋黄3个，烤至蛋液凝固、

做法四

1、

6、

2、然后晾凉。砂糖，

蛋挞就是有蛋挞皮和蛋挞液组成的，抓捏成柔软的面团，再分多次加入低粉，将蛋液均匀放入12个模子里，

7、将面赶薄至马琪琳三倍大小，糖打散,尽可能让糖融化。用拇指压进12个muffin(马芬)模里。时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整) ，保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。

7、

8、