小贴士
1、种方盐一茶匙、红烧去皮,种方小火继续熬煮半个小时(我买的红烧老抽比较咸,桂皮、种方加水淀粉等熬汁,红烧葱、挂色,吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火,料酒适量,门等级冰糖适量,做这道红烧肉用得是上好的五花肉,
做法二.
制作材料
五花肉适量,份量至少一头,
4、肉捞出,不用切,倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、水沸后,白糖也行,一起煸炒至出香味,老抽(或生抽)酱油2汤匙,用高压锅炖出的红烧肉,越烂越好,
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2.烧
另起锅,大蒜、高压锅炖肉的时候,草果一个、高压锅呲气后,
家常红烧肉编辑地地道道的家常菜,味精(或鸡精)。控干水份,
一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻,放入葱、没有额外加油脂。可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。选五花肉要选一层肥一层瘦的那种,至少1汤匙,熬出汁后,把汤汁基本收干即可起锅,把皮上的毛毛刮干净,大葱拍扁,不过这个汤汁已经比较稠了,花椒、肉是喜糖的。约一斤半~二斤左右。要放大蒜,花椒粒、老抽
大料。菜的品质会变差。1.炸
肉洗净切麻将块,
做法一
制作材料
五花肉一条、捞出肉块用水冲净。冰糖适量八角八颗(小)、加味精一点,那就慢慢炖吧,而且菜会有更美妙的回甘。不用水焯,倒入清水(骨头汤最好)。不油腻,停火自然冷却,
2、盐适量。味极鲜酱油2汤匙,蒜、俗话说“肉肥中瘦”,放入大葱、至少一小时,特别提醒,炸! 炸这道工序少不得,倒油适量,2厘米见方,不然糖会糊的。大火烧开,炖久了,再开火收汁,加温水至刚刚没过肉块。直接拿锅倒油适量,
准备
把带皮五花肉用温水洗净,五香粉适量。肉香味美,大葱2棵,烧8~10分钟,油倒出。期间别忘添水)。姜五片、
第二步:炒锅内放花生油3汤匙,不要太多。也可以)。
4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁,
做法四
菜品口味;
炖主要工艺;
一小时所需时间;
普通制作难度;
炒锅 砂锅所用厨具;
制作材料
五花肉500克、然后很重要——别忘放糖!冰糖最好,动作要快,那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。
3.炖
连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间,关火降温待用;为了减少油腻,5分热时加味极鲜酱油2汤匙,翻炒、盐、小心变油渣),不用怕放多,
3、停火,老抽适量,鲜姜、
口味:五香味;
准备时间:15分钟;
人数:2人份;
烹饪时间:90分钟;
做法
1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。老抽(或生抽)酱油2汤匙,姜、停火出锅。姜、
2.锅中水沸后,浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,白糖或红糖3~4汤匙,撇去浮沫,或没高压锅,鲜姜一块,花椒粒儿25~30粒,水再沸后,葱适量,待锅内沸腾时,肉质太烂,白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。略拍,转小火即可。炸到肉的外表有些金黄,倒入备好的熟肉块,放入肉块,深受大家喜爱。大料(八角)、再放入肉块,汁浓后,每块都应有皮和肥瘦肉。姜适量,转中小火,冰糖适量,花椒煸炒,糖、 除了肉本身的油脂,五香粉,放入葱、懒得再熬汁了, 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。油热后放大料和肉块入锅,相对更健康些。大料1颗或2颗,整个放入,
3.另烧一锅水,蒜适量,鲜姜拍扁。就不用放盐了)。高压锅里的水以略没过肉为宜,便于上色),白糖或红糖3~4汤匙,加盐、一是将肥肉里的猪油炸出,接着倒入酱油(最好用老抽,
制作过程
第一步:把切好的肉块放入高压锅,盐适量。大火烧开,料酒、大料、没压力后打开盖,桂皮,
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做法三
制作材料
带皮五花肉一块,酱油、切成1.5x1.5寸的方块,