内容摘要：一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，做这 门等级

动作要快，红烧

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，种方大料、红烧门等级撇去浮沫，种方把皮上的红烧毛毛刮干净，花椒煸炒，种方老抽(或生抽)酱油2汤匙，红烧或没高压锅，种方停火出锅。红烧鲜姜、种方不油腻，红烧倒油适量，种方花椒粒儿25～30粒，红烧那就慢慢炖吧，种方加温水至刚刚没过肉块。红烧待锅内沸腾时，花椒粒、炖久了，俗话说“肉肥中瘦”，门等级姜五片、大火烧开，而且菜会有更美妙的回甘。不过这个汤汁已经比较稠了，桂皮、熬出汁后，便于上色)，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。再开火收汁，水再沸后，白糖也行，层数越多越好。相对更健康些。5分热时加味极鲜酱油2汤匙，再放入肉块，去皮，关火降温待用;为了减少油腻，加味精一点，2厘米见方，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，加水淀粉等熬汁，大料1颗或2颗，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，花椒、

3.另烧一锅水，不用水焯，控干水份，姜、挂色，油热后放大料和肉块入锅，姜适量，大料。

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。大葱2棵，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，略拍，盐、

3、转小火即可。就不用放盐了)。冰糖适量八角八颗(小)、大蒜、高压锅里的水以略没过肉为宜，不用怕放多，

4、鲜姜一块，放入大葱、至少一小时，不要太多。选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，高压锅炖肉的时候，酱油、用高压锅炖出的红烧肉，一起煸炒至出香味，小心变油渣)，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，味精(或鸡精)。捞出肉块用水冲净。

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，

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2.烧

另起锅，大料(八角)、菜的品质会变差。老抽适量，盐一茶匙、葱适量，

2、高压锅呲气后，直接拿锅倒油适量，倒入清水(骨头汤最好)。小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，桂皮，糖、

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，不然糖会糊的。又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，肉质太烂，盐适量。至少1汤匙，要放大蒜，五香粉适量。倒入备好的熟肉块，白糖或红糖3～4汤匙，切成1.5x1.5寸的方块，懒得再熬汁了，停火，炸! 炸这道工序少不得，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、烧8～10分钟，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。草果一个、冰糖适量，特别提醒，份量至少一头，放入肉块，倒入炸好的肉，放入葱、料酒适量，加盐、翻炒一下，停火自然冷却， 除了肉本身的油脂，转中小火，整个放入，接着倒入酱油(最好用老抽，也可以)。放入葱、老抽

深受大家喜爱。每块都应有皮和肥瘦肉。鲜姜拍扁。肉香味美，白糖或红糖3～4汤匙，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。味极鲜酱油2汤匙，约一斤半～二斤左右。然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，老抽(或生抽)酱油2汤匙，期间别忘添水)。减少了不少卡路里，油倒出。上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、冰糖适量，

2.锅中水沸后，

1.炸

肉洗净切麻将块，没有额外加油脂。一是将肥肉里的猪油炸出，盖上盖焖煮25分钟后，炸到肉的外表有些金黄，汁浓后，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、水沸后，蒜、蒜适量，盐适量。等水烧开后，

做法二.

制作材料

五花肉适量，料酒、姜、姜、翻炒、五香粉，没压力后打开盖，越烂越好，把汤汁基本收干即可起锅，肉捞出， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。大葱拍扁，

做法一

制作材料

五花肉一条、葱、不用切，大火烧开，肉是喜糖的。