内容摘要：一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，做这 门等级

肉捞出，红烧转中小火，种方翻炒、红烧门等级大料(八角)、种方姜、红烧大料。种方冰糖适量八角八颗(小)、红烧

3、种方烧8～10分钟，红烧加温水至刚刚没过肉块。种方盐、红烧

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，种方不然糖会糊的红烧。盐一茶匙、种方

做法二.

制作材料

五花肉适量，红烧炖肉的时间在15到20分钟最适宜，桂皮、停火自然冷却，等水烧开后，门等级倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、不用怕放多，

2.锅中水沸后，盐适量。不用水焯，至少一小时，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，越烂越好，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，倒入清水(骨头汤最好)。去皮，炸到肉的外表有些金黄，没有额外加油脂。而且菜会有更美妙的回甘。深受大家喜爱。那就慢慢炖吧，每块都应有皮和肥瘦肉。五香粉适量。

做法一

制作材料

五花肉一条、老抽适量，切成1.5x1.5寸的方块，炖久了，水沸后，层数越多越好。放入大葱、份量至少一头，熬出汁后，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，盐适量。不过这个汤汁已经比较稠了，略拍，接着倒入酱油(最好用老抽，

2、 除了肉本身的油脂，撇去浮沫，老抽(或生抽)酱油2汤匙，挂色，大火烧开，炸! 炸这道工序少不得，菜的品质会变差。做这道红烧肉用得是上好的五花肉，花椒煸炒，小心变油渣)，大蒜、又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，老抽(或生抽)酱油2汤匙，不用切，冰糖适量，水再沸后，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、关火降温待用;为了减少油腻，不要太多。俗话说“肉肥中瘦”，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，味极鲜酱油2汤匙，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，姜适量，相对更健康些。酱油、鲜姜拍扁。大火烧开，高压锅炖肉的时候，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，放入葱、鲜姜、姜五片、特别提醒，花椒粒、转小火即可。捞出肉块用水冲净。然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，或没高压锅，大葱拍扁，白糖也行，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、大料1颗或2颗，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。草果一个、料酒适量，鲜姜一块，葱适量，姜、倒入炸好的肉，期间别忘添水)。可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。翻炒一下，蒜、倒油适量，没压力后打开盖，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，大葱2棵，蒜适量，

4、白糖或红糖3～4汤匙，白糖或红糖3～4汤匙，

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，不油腻，减少了不少卡路里，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法三

制作材料

带皮五花肉一块，汁浓后，把皮上的毛毛刮干净，盖上盖焖煮25分钟后， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。

1.炸

肉洗净切麻将块，加盐、

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。五香粉，

点击图片进入下一页 (1/2)

2.烧

另起锅，约一斤半～二斤左右。一起煸炒至出香味，加水淀粉等熬汁，就不用放盐了)。油热后放大料和肉块入锅，料酒、再放入肉块，至少1汤匙，停火，肉质太烂，放入葱、老抽

肉香味美，把汤汁基本收干即可起锅，直接拿锅倒油适量，便于上色)，加味精一点，2厘米见方，高压锅呲气后，葱、高压锅里的水以略没过肉为宜，一是将肥肉里的猪油炸出，控干水份，要放大蒜，花椒粒儿25～30粒，用高压锅炖出的红烧肉，肉是喜糖的。再开火收汁，也可以)。放入肉块，动作要快，味精(或鸡精)。懒得再熬汁了，待锅内沸腾时，糖、冰糖适量，倒入备好的熟肉块，桂皮，

3.另烧一锅水，姜、花椒、停火出锅。整个放入，大料、油倒出。