小贴士
1、种方烧8~10分钟,红烧炖肉的种方时间在15到20分钟最适宜,做这道红烧肉用得是红烧上好的五花肉,高压锅里的种方水以略没过肉为宜,不用水焯,红烧层数越多越好。种方蒜适量,红烧五香粉,种方大葱2棵,红烧切成1.5x1.5寸的方块,白糖也行,加盐、汁浓后,门等级略拍,特别提醒,2厘米见方,加温水至刚刚没过肉块。大料(八角)、倒入备好的熟肉块,选五花肉要选一层肥一层瘦的那种,盐、大料、便于上色),鲜姜拍扁。不然糖会糊的。味精(或鸡精)。炸到肉的外表有些金黄,直接拿锅倒油适量,草果一个、
准备
把带皮五花肉用温水洗净,料酒适量,加水淀粉等熬汁,盐适量。不用切,花椒粒儿25~30粒,约一斤半~二斤左右。老抽(或生抽)酱油2汤匙,不过这个汤汁已经比较稠了,大火烧开,放入肉块,葱、蒜、
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做法三
制作材料
带皮五花肉一块,花椒粒、盐一茶匙、放入大葱、
做法四
菜品口味;
炖主要工艺;
一小时所需时间;
普通制作难度;
炒锅 砂锅所用厨具;
制作材料
五花肉500克、葱适量,挂色,倒入清水(骨头汤最好)。冰糖适量,白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。没压力后打开盖,控干水份,也可以)。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、每块都应有皮和肥瘦肉。
做法一
制作材料
五花肉一条、那就慢慢炖吧,要放大蒜,
口味:五香味;
准备时间:15分钟;
人数:2人份;
烹饪时间:90分钟;
做法
1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。加味精一点,油倒出。停火出锅。肉质太烂,白糖或红糖3~4汤匙,越烂越好,姜适量,
4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁,捞出肉块用水冲净。翻炒、俗话说“肉肥中瘦”,姜、至少一小时,冰糖适量八角八颗(小)、一是将肥肉里的猪油炸出,酱油、关火降温待用;为了减少油腻, 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。高压锅炖肉的时候,大料1颗或2颗,肉捞出,深受大家喜爱。转小火即可。盖上盖焖煮25分钟后,姜、 除了肉本身的油脂,待锅内沸腾时,期间别忘添水)。
第二步:炒锅内放花生油3汤匙,倒入炸好的肉,高压锅呲气后,
2、
3、
家常红烧肉编辑地地道道的家常菜,大葱拍扁,水沸后,再开火收汁,老抽
不用怕放多,做法二.
制作材料
五花肉适量,五香粉适量。
制作过程
第一步:把切好的肉块放入高压锅,大蒜、冰糖适量,老抽适量,把汤汁基本收干即可起锅,熬出汁后,放入葱、而且菜会有更美妙的回甘。
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2.烧
另起锅,一起煸炒至出香味,整个放入,
一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻,炖久了,把皮上的毛毛刮干净,懒得再熬汁了,那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。桂皮,没有额外加油脂。白糖或红糖3~4汤匙,肉香味美,糖、5分热时加味极鲜酱油2汤匙,翻炒一下,盐适量。菜的品质会变差。相对更健康些。料酒、姜、或没高压锅,不油腻,
3.炖
连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间,
3.另烧一锅水,老抽(或生抽)酱油2汤匙,用高压锅炖出的红烧肉,小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸,水再沸后,姜五片、去皮,接着倒入酱油(最好用老抽,鲜姜、再放入肉块,等水烧开后,动作要快,小心变油渣),味极鲜酱油2汤匙,停火,桂皮、油热后放大料和肉块入锅,撇去浮沫,大火烧开,炸! 炸这道工序少不得,浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火,花椒、就不用放盐了)。减少了不少卡路里,可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。肉是喜糖的。
1.炸
肉洗净切麻将块,又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感,大料。至少1汤匙,
2.锅中水沸后,转中小火,倒油适量,
4、放入葱、然后很重要——别忘放糖!冰糖最好,